Céklakrémleves Mignon konyhájából

Name: Céklakrémleves Mignon konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Cékla pucolt, apróra kockázva; 1 kis fej Vöröshagyma apróra darabolva; 1 gerezd Fokhagyma összezúzva; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 ek Cukor; 1 kávéskanál Római kömény; 0 dl Olívaolaj; 8 dl Víz forró; 20 ml Habtejszín

Mignon

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg cékla (pucolt, apróra kockázva)
1 kis fej vöröshagyma (apróra darabolva)
1 gerezd fokhagyma (összezúzva)
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek cukor
1 kávéskanál római kömény
0.5 dl olívaolaj
8 dl víz (forró)
20 ml habtejszín

325

Kalória

3.1g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

392.1g

Víz

46.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

100g cékla

29 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g tejföl

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

13 kcal
0g római kömény

0 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
267g víz

0 kcal
7g habtejszín

19 kcal

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

300g cékla

86 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g római kömény

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
800g víz

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 977 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

21g cékla

6 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
14g tejföl

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g olívaolaj

26 kcal
56.1g víz

0 kcal
1.4g habtejszín

4 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
392.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 325 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
87.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
288 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1176.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 977 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Dinszteljük pár percig a vöröshagymát és a fokhagymát az olívaolajon, majd adjuk hozzá a céklát. Dinszteljük együtt további kb. 5 percig, majd öntsük fel 8 dl forró vízzel. Fűszerezzük.
Fedjük le és főzzük puhára a céklát (kb. 10 perc). Botmixerrel pürésítsük, keverjük el benne a tejfölt (és a cukrot.)
Tálaláskor díszítsük tejszínnel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nyári időszakban csak gyümölcslevest készítek, ilyenkor télen pedig a krémlevesek a favoritok. Céklából a Vrábel Kriszta blogján talált változat a kedvencünk.