Bundás csirkemell édes-savanyú szósszal

A pácoláshoz

• 80 dkg csirkemellfilé
• 1 db tojásfehérje
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 2 ek szójaszósz
• 30 ml vörösbor
• 1 kk só
• 0.5 kk bors

A szószhoz

• 1 nagy fej vöröshagyma
• 0.5 db zöld kaliforniai paprika
• 0.5 db sárga kaliforniai paprika
• 0.5 db piros kaliforniai paprika
• 2 ek napraforgó olaj
• 4 ek szójaszósz
• 3 ek cukor
• 3 ek ecet
• 3 ek ketchup
• 0.5 l alaplé
• 0.5 db ananász (vagy barackbefőtt)
• 3 evőkanál étkezési keményítő

A tésztához

• 1 db tojás
• 4 evőkanál finomliszt
• 4 evőkanál étkezési keményítő
• 2 dl sör
• 0.5 kk só