húsételek zöldséges hús

Brokkolis-zöldbabos szósz csirkemellel

Éva-Anyóca

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A brokkolis-zöldbabos csirkemellhez

2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma (nagy, finomra vágva)
3 közepes fej vöröshagyma (közepes, kis kockákra vágva)
só ízlés szerint
3 ek fűszerpaprika
500 ml paradicsomlé (házi)
1 kk négyszínű bors
1 teáskanál bazsalikom (szárított)
1.5 tk oregánó (szárított)
2 teáskanál cukor
2 ek ételízesítő
400 g zöldbab (mirelit, sárga hüvelyű)
600 g brokkoli (mirelit)
34.5 dkg gombakonzerv (szeletelt)
60 dkg csirkemellfilé (kicsi darabokra kockázva)
30 dkg trappista sajt (reszelve)

A körethez

75 dkg farfalle
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

898

Kalória

57.3g

Fehérje

114.7g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

384.2g

Víz

134.5g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A brokkolis-zöldbabos csirkemellhez

3g olívaolaj

24 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g cukor

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
67g zöldbab

18 kcal
100g brokkoli

21 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

A körethez

125g farfalle

464 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 898 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A brokkolis-zöldbabos csirkemellhez

16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
0g só

0 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g oregánó

4 kcal
10g cukor

39 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
400g zöldbab

109 kcal
600g brokkoli

124 kcal
345g gombakonzerv

110 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal

A körethez

750g farfalle

2783 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 5389 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír

A brokkolis-zöldbabos csirkemellhez

0.4g olívaolaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
13.1g paradicsomlé

2 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.5g zöldbab

3 kcal
15.7g brokkoli

3 kcal
9g gombakonzerv

3 kcal
15.7g csirkemellfilé

19 kcal
7.8g trappista sajt

28 kcal

A körethez

19.6g farfalle

73 kcal
0g só

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2072.3 g
Cink
5 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
442 mg
Vas
8 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
764 mg
Nátrium
576 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
114.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
384.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
68 micro
β-karotin
1209 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
7531 micro
Lut-zea
1690 micro

Összesen 898 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
343.5 g

Zsír

Összesen
143.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
807 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12434 g
Cink
29 mg
Szelén
724 mg
Kálcium
2652 mg
Vas
45 mg
Magnézium
935 mg
Foszfor
4581 mg
Nátrium
3454 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
688 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
63 mg

Víz

Összesen
2305.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1648 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
741 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
574 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
122 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2520 micro
Kolin:
832 mg
Retinol - A vitamin:
993 micro
α-karotin
406 micro
β-karotin
7253 micro
β-crypt
746 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
10140 micro

Összesen 5389 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
4% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
1182 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A brokkolis-zöldbabos csirkemellhez

Egy lábasban az olajon a kétféle apróra vágott hagymát a sóval megpároljuk fedő alatt. Pirospaprikát teszünk rá.
A felkockázott csirkemellet, a gombát, az oregánót, a borsot, a bazsalikomot, a paradicsomlevet, az ételízesítőt és a cukrot fedő alatt közepes lángon, kb. 150 fokon elkezdjük főzni, kóstolás után szükség szerint utánaízesítünk. Főzzük kb. 25 percet.
Feltesszük a vizet forrni a tésztának.
Beletesszük a zöldbabot, 12 percet főzzük fedő alatt tovább.
Beletesszük a brokkolit, 5-6 perc főzés után fedő alatt kész. Kóstoljuk meg, ha puha és ízre jó, kész, tálalhatjuk.
A forrásban lévő vízbe olajat és sót teszünk, és kifőzzük benne a tésztát. Leszűrjük, és tálaljuk azon mód forrón a csirkemelles szósszal, sok sajttal megszórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Szeretjük az olaszos szószokat, a sok zöldségfélét, főleg így tavasz kezdetekor hiányzik már nagyon, és a sok sajttal megszórt tésztával tálalva gyorsan el is fogy ez a finom olaszfűszeres étel:-)