tészta zöldséges tészta

Brokkolis-sajtos tészta Papillontól

Häxa

6adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg makaróni (márminthogy rövidcső, ahogy nálunk becézik)
50 dkg brokkoli
20 dkg füstölt-főtt tarja
10 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
10 dkg tömlős krémsajt
330 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 közepes fej fokhagyma
1 közepes db lilahagyma

gyors
magyar

348

Kalória

17.8g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

110.6g

Víz

53g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

83g makaróni

0 kcal
83g brokkoli

17 kcal
33g füstölt-főtt tarja

60 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
55g tejföl

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
15g lilahagyma

5 kcal

Összesen 348 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

500g makaróni

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
330g tejföl

653 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
90g lilahagyma

33 kcal

Összesen 2090 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

25.3g makaróni

0 kcal
25.3g brokkoli

5 kcal
10.1g füstölt-főtt tarja

18 kcal
5.1g trappista sajt

18 kcal
5.1g füstölt sajt

17 kcal
5.1g tömlős krémsajt

9 kcal
16.7g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1018 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
207 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
625 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
110.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 348 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.8 g

Zsír

Összesen
156.5 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6108.1 g
Cink
6 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
1243 mg
Vas
4 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
3749 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
68.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
663.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
819 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
298 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
318 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1216 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4304 micro

Összesen 2090 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

Feltesszük főni a tésztának a vizet egy jó csipet sóval. A lilahagymát és a tarját apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. A brokkolit rózsáira szedjük, és a tésztával együtt a lobogó vízbe dobjuk.
Amikor a tészta al dente állapotba kerül, leszűrjük brokkolistól együtt. A főzővízből mentsünk meg vagy 3 dl-t, kell a mártásba. Az időközben megpirult hagymás tarját a brokkolis tésztához keverjük.
A krémsajtot, tejfölt, fokhagymát, sót, borsot, bazsalikomot összekeverjük, a tészta főzővizét hozzáadjuk.
Egy tűzálló tálat/tepsit kivajazunk, egy réteg tésztát beleterítünk, reszelünk rá sajtot. Ezt ismételjük, míg el nem fogy a hozzávalónk. Végül nyakon öntjük a mártással, és sütőbe tesszük, míg a teteje megpirul.
Fogyasztás előtt hagyjuk kicsit szikkadni, úgy az igazi.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 7 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nos, ez se nem olcsó, se nem diétás. Viszont jóóóó, minden héten megenném. A brokkolit egyébként lehet karfiolra cserélni vagy vegyesen, tarja helyett pedig megteszi a bacon is.