Házi tészta sült zöldségekkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Big Boss
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
A sült zöldségekhez
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
1 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
13g trappista sajt44 kcal
Összesen
371
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
11g só0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
A sült zöldségekhez
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
4 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
Összesen
1476
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
21g finomliszt76 kcal
-
9.2g tojás12 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
A sült zöldségekhez
-
7.6g vöröshagyma3 kcal
-
7.6g lilahagyma3 kcal
-
30.9g újhagyma6 kcal
-
8.4g paprika1 kcal
-
8.4g paradicsom2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.8g szójaszósz1 kcal
-
0.4g worcestershire-szósz0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
4.2g trappista sajt15 kcal
Összesen
125
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1780.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 1336 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 163.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 120 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 89 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 490 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 863 micro
Összesen
371
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 58.4 g
Zsír
-
Összesen 34.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 422 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7120.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 642 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 827 mg
-
Nátrium 5346 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 232.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 652.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 480 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 479 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 356 mg
-
Retinol - A vitamin: 311 micro
-
α-karotin 118 micro
-
β-karotin 1958 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 3454 micro
Összesen
1476
kcal
- 6% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 597.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 448 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 216 micro
-
Lut-zea 290 micro
Összesen
125
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
1 kk fokhagymapor
A sült zöldségekhez
-
1 db vöröshagyma
-
1 db lilahagyma
-
4 db újhagyma
-
1 db paprika
-
1 db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek szójaszósz
-
oregánó ízlés szerint
-
3 levél bazsalikom
-
1 ek olívaolaj
-
5 dkg trappista sajt
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet deszkára öntjük, a közepébe kis fészket készítünk.
- Beletesszük a tojásokat, a sót és a fokhagyma granulátumot.
- Óvatos mozdulatokkal kezdjük összegyúrni, majd addig gyúrjuk, míg sima tésztát kapunk.
- Ha kész, a tetejét bekenjük olajjal és fél órát pihentetjük.
- Addig előkészítjük az asztalra szerelhető tésztavágó-nyújtó gépet, és a tésztának feltesszük a vizet főni.
- Kinyújtjuk és szélesmetéltre vágjuk a tésztát.
- Sós, lobogó vízben kb. 2-3 perc alatt kifőzzük. Nem kell leöblíteni!
- A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, olívaolajon hirtelen megsütjük..
- A hagymával kezdjük, a paradicsom és a bazsalikom legyen az utolsó, amit beleteszünk.
- Fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és a szósszokal. Nem kell túlsütni!
- A tetejére szórjunk egy kevés trappistát.
- CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
- CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
- Sütés ideje: 8 perc
- Elkészítettem: 14 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5744
- Feltöltés dátuma: 2010. október 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Big Boss
56 recept
A házi készítésű tésztát már régóta ki akartam próbálni. Sokkal finomabb, mint a bolti. Annyira, hogy ezután szinte teljesen mindegy, mit teszünk a tetejére. Ezzel a könnyű zöldségkörettel igazán finom lett.