Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Briós kenyér

Briós kenyér
Briós kenyér
70 perc / előkészület: 20 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha a formánk nem elég magas, béleljük ki a formánkat egy 12 cm-es, kb. 3-4-szer hajtogatott sütőpapír sávval. Egy finom, pihe-puha kenyér, amelyet vajjal és lekvárral, de ugyanakkor egy finom leves, egytálétel vagy mártásos étel mellé is fogyaszthatunk.

hozzávalók / 6 adag

Az elő tésztához

A fő tésztához

Azonkívül

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az elő tésztához: Az élesztőt feloldjuk a tejben, hozzáadjuk a lisztet, és a kézi mixer dagasztó villájával eldolgozzuk. Kézzel átgyúrjuk, a tésztát egy edénybe tesszük, háztartási fóliával lefedjük, és meleg helyen kb. 2 órát hagyjuk kelni.
  2. A fő tésztához: Az elő tésztához adjuk a lisztet, a sót, a tojások sárgáját, a vajat, az olajat és a langyos vizet, és a kézi mixer dagasztó villájával jól eldolgozzuk.
  3. Majd lisztezett munkalapra borítjuk, és kézzel 2-3 percig dagasztjuk.
  4. A tésztát egy edénybe tesszük, háztartási fóliával lefedjük, és meleg helyen kb. 45-60 percig kelesztjük.
  5. A tésztát kivesszük, két kézzel a levegőt kinyomkodjuk a tésztából (a tésztát nem dagasztjuk!), és cipóvá formázzuk.
  6. Egy 18 cm átmérőjű és kb. 10-12 cm magas formát az olajjal kikenünk, a kezünket is enyhén megolajozzuk, és a tésztát az olajos kezünkkel a formába tesszük.
  7. A fóliával letakarjuk, és még egyszer kelni hagyjuk, míg a tészta kitölti a formát.
  8. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 45-50 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 237
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1970 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

piha puha kenyér, formakenyér, házi cipó

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

457
tej 125 ml
friss élesztő 20 g
finomliszt 200 g
finomliszt 300 g
1 tk
tojássárgája 2 db
víz 100 ml
vaj 60 g
napraforgó olaj 2 ek
finomliszt 1 evőkanál
napraforgó olaj 1 ek