Sütőtökös-burgonyás kenyér
Burgonyás kenyér sütésére készülődve támadt az az ötletem, hogy mi lenne, ha a főzésre váró burgonya mellé, hámozott, kockára vágott sütőtök is kerülne. Kipróbáltam, és egy örömteli élménnyel lettem gazdagabb. A sütőtök édeskés íze, zamata miatt tejjel dagasztottam a kenyeret, de kevés joghurt is került a tésztába. Már sülés közben is finoman érezni lehetett a sütőtök és kisebb mértékben a burgonya illatát. Az összetevői az ízében is megmutatkoztak, és ez a gyönyörű napságra szín...teljesen magával ragadott: ). Bevallom, szerelem lett belőle. Az első próbálkozás óta szinte minden héten készül valami ebből a tésztából. Az egyik alkalommal sütőtökös bucikat készítettem. Egy másik alkalommal a kinyújtott tésztát aszalt paradicsommal szórtam meg, és hosszúkás alakúra formáztam. Ez utóbbi receptje következik.
Hozzászólások (4)
A hozzávalók között nem szerepel a süt?por. Ha éleszt?s, miért kell bele süt?por is?
Lina! Köszönöm, hogy szóltál, a süt?por véletlenül maradt ebben a receptben. Kivettem. (De ett?l függetlenül vannak olyan tészták - nálam is találsz többet - amely éleszt?t és süt?port is tartalmaz. A süt?por tovább lazít a tésztán. Könnyebb lesz.)
Rétes, finom lisztb?l érdemes készíteni?
Kedves Tündér! Nem tudom mit ronthattam el, de nekem nem lett ilyen leveg?s pedig még süt?port is tettem bele. Igaz legalább 10 dkg lisztet vett még fel. És úgy érzem nem is sült át rendesen, pedig vagy egy órán át sült. Volna valami ötleted? Köszönettel Timi