torta gyümölcstorta

Borkrémes-csokis gyümölcstorta

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A gyümölcskrémhez

4 kis db körte (vagy alma, barack)
1 dl édes fehérbor
2 ek cukor
1 db citrom
fahéj ízlés szerint
1 db szegfűszeg

A piskótához

2 db tojás (nagy)
3 púpozott ek cukor
3 púpozott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
0.5 dl napraforgó olaj

539

Kalória

6.3g

Fehérje

67.6g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

174.7g

Víz

102.6g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A gyümölcskrémhez

113g körte

58 kcal
17g édes fehérbor

14 kcal
3g cukor

13 kcal
28g citrom

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A piskótához

18g tojás

23 kcal
10g cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

A krémhez

33g habtejszín

97 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal

A tetejére

17g tejcsokoládé

89 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A díszítéshez

8g fehér csokoládé

45 kcal
33g szőlő

22 kcal

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A gyümölcskrémhez

680g körte

349 kcal
100g édes fehérbor

82 kcal
20g cukor

77 kcal
170g citrom

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A piskótához

110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A tetejére

100g tejcsokoládé

535 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A díszítéshez

50g fehér csokoládé

270 kcal
200g szőlő

132 kcal

Összesen 3228 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A gyümölcskrémhez

36.8g körte

19 kcal
5.4g édes fehérbor

4 kcal
1.1g cukor

4 kcal
9.2g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A piskótához

6g tojás

7 kcal
3.2g cukor

13 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

A krémhez

10.8g habtejszín

32 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal

A tetejére

5.4g tejcsokoládé

29 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A díszítéshez

2.7g fehér csokoládé

15 kcal
10.8g szőlő

7 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
172 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.6 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
174.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
165.3 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3505.9 g
Cink
6 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1031 mg
Vas
8 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1402 mg
Nátrium
821 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
405.5 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1048.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
789 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
766 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
921 micro

Összesen 3228 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A gyümölcskrémhez

A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és az olajat.
Egy nagyobb kerek tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, beleöntjük a tésztát, és megsütjük.
Közben a gyümölcsöket nagyobb cikkekre vágjuk, leöntjük annyi édes fehérborral, amennyi épp csak ellepi, és ízlés szerint cukorral édesítjük.
Citromlével, citromhéjjal, egy darabka fahéjjal és néhány szegfűszeggel fűszerezve megpároljuk.
A gyümölcsöket kiszedjük a lábasból, kiszűrjük belőle a fűszereket, a levét beforraljuk. Kb. 2 dl legyen!
A tejszínben elkeverjük a pudingport, a beforralt boros léhez öntjük, és sűrűre főzzük. A megsült piskótára öntjük.
Kirakjuk a gyümölcsökkel, és a hűtőbe tesszük.
A csokit megolvasztjuk egy kevés olajjal, és rácsorgatjuk a gyümölcsök tetejére. (Előtte egy konyhai papírtörlővel leitatjuk róla a nedvességet. Nem lehet szép egyenletesen bevonni.)
Olvasztott fehér csokiban megforgatjuk a fekete szőlőszemeket, és ezzel díszítjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Inni nem szeretem a bort, de édességekben, krémekben, sodókban szeretem az ízét. Az alkohol a hosszú főzés miatt elpárolog belőle. Az elkészítéséről további 20 képet itt találhattok.