Boci süti Nicki konyhájából

Name: Boci süti Nicki konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Szójatej; 1 ek Tejpor kukorica, elhagyható; 1 ek Almaecet; 1 dl Szójajoghurt; 2 ek Barna cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 ek Citromlé ízlés szerint; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 10 dkg Finomliszt; 2 dkg Rizsliszt; 1 ek Almaecet; 1 csipet Só; 6 dkg Barna cukor; 30 ml Szójatej; 1 dl Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 5 dkg Mandula vágott; 1 teáskanál Napraforgó olaj a forma kikenéséhez

Nicki

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A túróhoz

2 dl szójatej
1 ek tejpor (kukorica, elhagyható)
1 ek almaecet

A krémhez

1 dl szójajoghurt
2 ek barna cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek citromlé (ízlés szerint)
0.5 tasak vaníliás pudingpor

A piskótához

10 dkg finomliszt
2 dkg rizsliszt
1 ek almaecet
1 csipet só
6 dkg barna cukor
30 ml szójatej
1 dl víz
2 ek napraforgó olaj
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
5 dkg mandula (vágott)
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

388

Kalória

9.1g

Fehérje

58.8g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

107.2g

Víz

1.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A túróhoz

50g szójatej

27 kcal
2g tejpor

9 kcal
1g almaecet

0 kcal

A krémhez

25g szójajoghurt

17 kcal
5g barna cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g citromlé

0 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

A piskótához

25g finomliszt

91 kcal
5g rizsliszt

18 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
15g barna cukor

57 kcal
8g szójatej

4 kcal
25g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
13g mandula

74 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A túróhoz

200g szójatej

108 kcal
7g tejpor

35 kcal
5g almaecet

1 kcal

A krémhez

100g szójajoghurt

66 kcal
20g barna cukor

76 kcal
6g citromhéj

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

A piskótához

100g finomliszt

364 kcal
20g rizsliszt

73 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
60g barna cukor

228 kcal
30g szójatej

16 kcal
100g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
50g mandula

295 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1554 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A túróhoz

26.1g szójatej

14 kcal
0.9g tejpor

5 kcal
0.7g almaecet

0 kcal

A krémhez

13g szójajoghurt

9 kcal
2.6g barna cukor

10 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal

A piskótához

13g finomliszt

47 kcal
2.6g rizsliszt

10 kcal
0.7g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
7.8g barna cukor

30 kcal
3.9g szójatej

2 kcal
13g víz

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
6.5g mandula

38 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
157 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
107.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2710.1 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
627 mg
Vas
7 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
904 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
235.4 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
428.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1554 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A túróhoz

A "túróhoz" először a szójatejben elkeverjük a kukoricatejport, majd felforraljuk.
Ha forr, az ecetet hozzáadjuk, közben kevergetjük, és lassú tűzön még forraljuk 1 percet, majd egy szűrőt kibélelünk nagyobb gézlappal, és ebbe kanalazzuk lassan a felforralt tejet. 10 percig hagyjuk, hogy lecsepegjen (magától, ne nyomkodjuk, átlátszó lé csöpög ki).
A gézlapban maradó túrót a joghurthoz öntjük, majd a többi hozzávalóval kikeverjük.
A piskótához a liszteket elkeverjük a sóval, sütőporral, szódabikarbónával és kakaóporral. Majd hozzáadjuk a folyékony összetevőket és a mandulát, jól elkeverjük (kevert tészta állagú masszát kapunk).
A masszát egy kiolajozott piteforma aljára kanalazzuk, és a tetejére kanállal rakunk a "túróból " kisebb halmokat úgy, hogy néhol látszódjon a barna tészta is.
Előmelegített 180 fokos sütőben 25 percig sütjük. Ez a mennyiség egy kisebb kísérleti adag. 6 szeletre vágtam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Régóta szerettem volna megsütni ezt az egyszerű sütit, de mivel nem eszünk tojást és tejterméket (az eredeti recepthez kell), a helyettesítőket meg kellett találni... Bár a kísérletezés még tart.:)