Bejglitorta Iluskától

Name: Bejglitorta Iluskától
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 42 dkg Finomliszt; 16 dkg Vaj; 1 dl Víz; 1 dkg Élesztő; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 db Tojás kenéshez; 1 ek Vaj forma kikenéséhez; 25 dkg Dió; 15 dkg Cukor; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 dl Víz; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 25 dkg Mák; 15 dkg Cukor; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 dl Víz; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Citromhéj; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 5 dl Tej; 4 púpozott ek Cukor

Iluska

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

42 dkg finomliszt
16 dkg vaj
1.2 dl víz
1 dkg élesztő
2 db tojás
1 csipet só
1 db tojás (kenéshez)
1 ek vaj (forma kikenéséhez)

Diótöltelék

25 dkg dió
15 dkg cukor
1 ek zsemlemorzsa
1.5 dl víz
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint

Máktöltelék

25 dkg mák
15 dkg cukor
1 ek zsemlemorzsa
1.5 dl víz
1 csomag vaníliás cukor
1 kk citromhéj

Vaníliás töltelék

1.5 tasak vaníliás pudingpor
5 dl tej
4 púpozott ek cukor

1354

Kalória

27.5g

Fehérje

154g

Szénhidrát

72.9g

Zsír

108g

Víz

152.4g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

72.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

70g finomliszt

255 kcal
27g vaj

191 kcal
20g víz

0 kcal
2g élesztő

2 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaj

17 kcal

Diótöltelék

42g dió

273 kcal
25g cukor

97 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
25g víz

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Máktöltelék

42g mák

219 kcal
25g cukor

97 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
25g víz

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Vaníliás töltelék

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
83g tej

47 kcal
13g cukor

52 kcal

Összesen 1354 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

420g finomliszt

1529 kcal
160g vaj

1147 kcal
120g víz

0 kcal
10g élesztő

11 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g vaj

100 kcal

Diótöltelék

250g dió

1635 kcal
150g cukor

581 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
150g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Máktöltelék

250g mák

1313 kcal
150g cukor

581 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
150g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Vaníliás töltelék

68g vaníliás pudingpor

257 kcal
500g tej

280 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 8109 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

15.7g finomliszt

57 kcal
6g vaj

43 kcal
4.5g víz

0 kcal
0.4g élesztő

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Diótöltelék

9.3g dió

61 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal
5.6g víz

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Máktöltelék

9.3g mák

49 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal
5.6g víz

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Vaníliás töltelék

2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
18.7g tej

10 kcal
3g cukor

12 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
72.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1839 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
776 mg
Vas
7 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
122 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
154 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1354 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.9 g

Zsír

Összesen
437.3 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
200 g
Koleszterin
914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11034.1 g
Cink
34 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
4654 mg
Vas
41 mg
Magnézium
1395 mg
Foszfor
3898 mg
Nátrium
730 mg
Réz
9 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrát

Összesen
924.1 g
Cukor
436 mg
Élelmi rost
79 mg

Víz

Összesen
648.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1425 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
733 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
1400 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
829 micro

Összesen 8109 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
174 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd a langyos cukros vízben felfuttatott élesztővel, a tojással és a sóval összegyúrjuk a tésztát.
30 percre hűtőbe tesszük pihentetni. Azután 2 részre osztjuk, és kör alakúra nyújtjuk.
Kb. 24cm-es formát vajazunk, és az egyik tésztát belehelyezzük, úgy, hogy pereme is legyen. Kissé megszurkáljuk.
A dió-és máktölteléket körkörösen rárakjuk a lapra(vagy nyomózsákból rányomjuk).
A vaníliás tölteléket pedig egyenletesen rásimítjuk a mák-, illetve a diótöltelék tetejére. A másik lapot ráhelyezzük, a leeső tészta széléből karácsonyfa és csillag formákat szúrunk ki, és elhelyezzük a tészta tetején.
Lekenjük tojással, és 180 C-fokos előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük, majd tálaljuk. Jó étvágyat!!

Diótöltelék

A dióhoz adjuk a többi hozzávalót. A cukrot a vízzel felfőzzük, majd leforrázzuk a darált diót.

Máktöltelék

A mákot elkeverjük a hozzávalókkal. A vizet felfőzzük a cukorral, és leforrázzuk a darált mákot vele.

Vaníliás töltelék

A pudingport elkeverjük a cukorral, kevés tejjel. Odatesszük főni, hozzáöntjük a pudingos keveréket, és lassú tűzön besűrítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Rendkívül finom torta a karácsonyi ebéd után. Én nem győztem szeletelni, mindenki örömére, na és persze az enyémre.....hisz jó ízű lett, ami büszkeséggel töltött el!!! :-)))