A nagyi meggyes mákos bejglije

Name: A nagyi meggyes mákos bejglije
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 5 dkg Friss élesztő; 10 dkg Vaj; 1 csapott ek Cukor; 3 dl Tej; 30 dkg Mák; 4 ek Cukor; 1 teáskanál Citromhéj; 50 dkg Meggy; 4 teáskanál Napraforgó olaj

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg friss élesztő
10 dkg vaj
1 csapott ek cukor
3 dl tej

A töltelékhez

30 dkg mák
4 ek cukor
1 teáskanál citromhéj
50 dkg meggy
4 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

1258

Kalória

34.1g

Fehérje

148.1g

Szénhidrát

61g

Zsír

147.4g

Víz

143.8g

Koleszterin

20.8g

Élelmi rost

27.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
25g vaj

179 kcal
3g cukor

10 kcal
75g tej

42 kcal

A töltelékhez

75g mák

394 kcal
10g cukor

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal
125g meggy

56 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1258 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g vaj

717 kcal
10g cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal

A töltelékhez

300g mák

1575 kcal
40g cukor

155 kcal
0g citromhéj

0 kcal
500g meggy

225 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5031 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

26g finomliszt

94 kcal
5.7g tojás

7 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0.5g cukor

2 kcal
15.6g tej

9 kcal

A töltelékhez

15.6g mák

82 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
26g meggy

12 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2620.6 g
Cink
8 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1223 mg
Vas
10 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
900 mg
Nátrium
104 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
148.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
147.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
906 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 1258 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
136.3 g

Zsír

Összesen
244.2 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10482.3 g
Cink
34 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
4891 mg
Vas
40 mg
Magnézium
1225 mg
Foszfor
3601 mg
Nátrium
415 mg
Réz
6 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
592.5 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
83 mg

Víz

Összesen
589.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1127 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
853 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3623 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
959 micro

Összesen 5031 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.3 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
254 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés tejben, 1 kis kanál cukorral alaposan elkeverjük, meleg helyen duplájára kelesztjük.
A lisztet, 1 tojást, a vajat, 1 kanál cukrot, az élesztőt annyi tejjel, hogy lágy tésztát kapjunk, alaposan elkeverjük.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Kinyújtjuk a tésztát, megszórjuk mákkal, 4 kanál cukorral, citromhéjjal, meggyel, alaposan meglocsoljuk olajjal, és feltekerjük.
A tetejét megkenjük tojássárgájával, egy tepsit kiolajozunk, lisztezünk, beletesszük a tésztát, és meleg sütőben megsütjük.