Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bejgli Inom konyhájából

Bejgli Inom konyhájából
Bejgli Inom konyhájából
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a bejglit, és az idén kipróbáltam hozzá a birsalmasajtot. Nem sikerült elrontani!

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A diótöltelékhez

A máktöltelékhez

A kenéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt pici cukorral, egy csipet sóval a tejben felfuttatjuk.
  2. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáöntjük az élesztőt és a többi hozzávalót. Alaposan kidolgozzuk.
  3. Langyos helyen a duplájára kelesztjük.
  4. Közben elkészítjük a töltelékeket. A diót elkeverjük a tejjel, a cukorral és megfőzzük. Vigyázzunk rá, sűrűn kavargassuk, mert könnyen odakap.
  5. A mákot szintén elkeverjük a tejjel és a cukorral, megfőzzük, majd belekeverjük a citromhéjat, a vaníliát és a mazsolát.
  6. A tésztát nyolc egyenlő részre osztjuk, vékonyra nyújtjuk, majd megtöltjük a töltelékekkel. A diós masszát megszórjuk a nagyon apró kockára vágott birsalmasajttal és utána tekerjük fel. 4 diós és 4 mákos tekercsünk lesz.
  7. A rudak tetejét megkenjük tojássárgával, 1 órára hideg helyre tesszük, akár hűtőbe is mehet.
  8. Ha letelt az egy óra, megkenjük tojásfehérjével és kis időre visszatesszük a hidegre.
  9. Előmelegített, forró és lehetőleg gőzös sütőben sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 19 664
elküldve: 6
receptkönyvben: 113
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: -

szakács

"Inom"

Mióta szakács: 2012.11.24.
70 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

Mákos-mazsolás és diós-birsalamasajtos bejgli, bejgli, birsalmasajtos diós bejgli

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1356
finomliszt 1 kg
margarin 50 dkg
élesztő 5 dkg
1 csipet
tojássárgája 4 db
tej 1 dl
dió 50 dkg
birsalmasajt 20 dkg
cukor 20 dkg
tej 2 dl
mák 50 dkg
cukor 20 dkg
tej 2 dl
vaníliás cukor 1 csomag
citromhéj 1 citromból nyert
mazsola 10 dkg
tojás 2 db