Bejgli 8. - omlós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Molnár Erika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
Gyermekkorom Karácsonyainak és Húsvétjainak elengedhetetlen süteménye volt, amit a mai napig nagyon szeretek ... Ma már a dióval töltött ízvilága áll hozzám közelebb, és ha megkívánom, az év bármely szakában megsütöm ...
Hozzászólások (12)
Nagyon finom lehet!:-) Köszönet a receptért!!
Szia Kedves DoDi :)! Nagyon örülök, amiért ízlik
Megsütöttem a hétvégén nagy sikere volt. Köszi a receptet.
Kedves Tünde, szívb?l örülök a sikerednek :)! Nagyon szívesen! Békés, szeretetben és beigliben gazdag ünnepeket kívánok :)! üdv. Molnár Erika
Szia ez nagyon szép süti, és szeretném megsütni, de most 60 dkg liszt kell vagy 80 hozzá? vagy 60 dkg +2 púpos és úgy jön ki a 80 dkg? Vagy az most hogy van? :-D nem szeretném elrontani....Csak sose mertem még Bejglit sütni...eddig :-) .Válaszodat köszönöm .
Kedves Bumi, köszönöm szépen az elismer? szavakat :) ... 60 dkg BL 55 és 2 púpozott ev?kanál BL 80 liszt. Nekem sem sikerült éveken keresztül jó beiglit sütnöm, ezért folyamatosan kísérleteztem ... Hol a töltelék volt túl lágy, hol az ízével volt gond, hol a tészta nem sikerült ... Aztán tavaly karácsony el?tt pár héttel, a villamoson hallottam egy id?s nénit?l, hogy nagyon jót tesz egy kevés BL 80-as kenyérliszt a tésztának, mert ez összefogja - gondoltam kipróbálom - és ez lett bel?le. A jó töltelékhez, szükséges tippet Limrától hallottam egy m?sorban és így állt össze a tavalyi beiglim ... Ami nagyon fontos a sütéshez egy jó recepten kív?l, az türelem és a rutin, ezért azt tanácsolom, hogy kezd el :)! Figyelj rá oda, hogy mit, hogyan csinálsz, hiszen legközelebb így fogsz tudni tanulságot levonni az el?z?ekb?l ... Szívb?l kívánom, hogy siker koronázza a munkádat, ezért kérlek, írd meg hogyan sikerült. Sok sikert :)! Békés, szeretetben gazdag ünnepeket kívánok :)! üdv. Erika
Kedves Erika! A te beiglidet néztem ki az idei ünnepi asztalra! Ezért szeretném megkérdezni, ha nincs BL 80-as lisztem, akkor hagyjam inkább a finomat, vagy tegyek bele 2 kanál réteslisztet? Elajándékoztam a kenyérlisztemet pont a múltkor, mert most nálunk a rozskenyér a favorit! Válaszodat el?re is köszönöm!
Kedves Katalin65! Nagy megtiszteltetés számomra, hogy az én receptem alapján készült beigli kerül karácsonykor a család asztalára ... Nem tennék bele réteslisztet, mert azt nem próbáltam és mert a rétesliszt a kevert tészták (piskóta, stb.) elkészítéséhez jó inkább, mivel ett?l a lisztt?l lesz könny?, leveleg?s a tészta - ezt még a nagyimtól tanultam. Ha nincs lehet?séged BL 80-ast hsználni, akkor inkább maradj teljes egészében a BL 55-nél. Én csak azért tettem BL 80-ast bele tavaly, mert egy id?s nénit?l hallottam a villamoson, hogy ez a lsizt típus, kicsit összefogja a tésztát, ett?l másképp kezelhet? ... Ezért kipróbáltam, és bevált! Sok év k?zdelem után, végre nem repedtek ki a beiglik. Épp ma gondolkodtam rajta, hogy az idén 3 ev?kanállal teszek bele. Ha nem teher számodra, kérlek írd meg hogy sikerült! Békés, szeretetben gazdag ünnepeket kívánok sok szeretettel :)! üdvözlettel: Erika
Köszönöm szépen Erika a válaszodat! Akkor kénytelen leszek venni kenyérlisztet :-) Mivel én a tökéletességre törekszem! És már alig várom, hogy ehessek bel?le! Mindenképpen megírom, hogy sikerült! Boldog Karácsonyt!!! Üdvözlettel! Katalin
Kedves Erika! Megcsináltam ma a beiglidet, most sül éppen a diós. Sajnos az egyik rúd eléggé megrepedt, a másik csak feléig :( Kicsit szomorú vagyok, mert annyira figyeltem mindenre, még kenyérlisztet is kértem. Hááát, így jártam. Hogy ízre milyen, még nem tudom. Pedig a tészta tényleg nagyon jól formázható volt.....mindegy, így is elfogy. :-) Boldog Karácsonyt!!!! Üdvözlettel! Kati
Köszönöm szépen ezt a szuper receptet!! Nem sok reményt f?ztem hozzá, hogy sikerül, de isteni lett, az egész családnak nagyon ízlett. Holnap sütöm az újabb adagot, mert pár nap alatt szinte teljesen elfogyott!!!
Kedves Rodfan :), nagyon szívesen :)! Szívb?l örülök, amiért sikerült a receptem alapján a beiglid és hogy ízlik a családodnak! Békés, boldog, szeretetben gazdag Ünnepeket kívánok sok szeretettel! üdvözlettel: Erika
köszönöm nagyon jól sikerült csak a töltelékem sok lett ,és így meg repedt de nem nagyon csak egy kicsit!!! köszzziii
És igen,életem els? bejglije tökéletes lett! Köszönöm ezt a fantasztikus receptet :) ! Nem repedtek szét!Sütés el?tt megszurkáltam ?ket!
Kedves Dallos79, szívb?l gratulálok a sikeredhez :)! üdv.Erika
Kedves Erika! Nem hagyott nyugodni a tény, hogy karácsonykor nem sikerült a beigli. Most itt volt az újabb alkalom hogy megsüssem. s láss csodát, sikerült! Nem repedt meg, talán az egyik egy picikét, de arról tudomást sem veszek :) Tegnap este ledagasztottam a tésztát, és beraktam a h?t?be, hogy ne kelljen annyit várnom rá ma. Reggel az volt az els? hogy megnézzem mi lett vele, de szuper volt, nem kelt meg, így remekül lehetett vele dolgozni. Úgy hogy köszönöm, sikerült!!!!! Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok!!!!!
Kedves Katalin, Veled örülök a sikerednek :)! Kellemes Húsvéti Ünnepket kívánok Neked is :)! Üdvözlettel: Erika
A te recepted volt a legszimpatikusabb, meg persze a hozzászólások is meggy?ztek...nem csalódtam, nagyon finom lett!! Könny? volt elkészíteni, gyönyör? és jól formázható a tészta. Én annyira nem szeretem a sok tölteléket, (igen tudom, ezzel egyedül vagyok széles e világon...) ezért megfeleztem az adagját és isteni lett így, nagyon finom, puha és mégis omlós a tésztája!! Na meg az íze... Köszönöm!!! :)
Kedves Shummi! Nagyon köszönöm, hogy már a receptem alapján elnyertem a bizalmad és amiért siker koronázta a sütésed. Én is nagyon szeretem a tésztáját és azt is benne, hogy akár 2-3 hét alatt sem szárad ki. Békés, boldog és Áldott Karácsonyi Ünnepeket kívánok sok szerettel és üdvözlettel: Erika
Szia Erika! Ma megsütöttem a recepted alapján a beigliket. Nem tudtam eldönteni, hogy a töltelékbe 3-3 dl víz kell, vagy összesen 3 dl, így aztán a diós túl folyós lett, a mákos meg száraz. ( A dióhoz raktam egy kis grízt.) A tészta csodás, nagyon jól kezelhet?! Azt még nem tudom, hogy milyen lett az íze, de egy biztos: én még olyan sütit nem tudtam csinálni, ami 2-3 hétig elállt volna!! Ez se fog! Örülök, ha két napig kitart, hiába csináltam 7 rúd beiglit. Az én családom nagyon szereti, az sem baj, hogy a mákos bizony csúnyán felrepedt. ?ket az sem zavarná, ha kanállal kéne kienni a tepsib?l :-) Köszi a receptet. Áldott ünnepeket kívánok Neked és családodnak.
Egek! Még az íze is finom! El fog fogyni még ma........
Szia Erika! Már írtam neked hogy megsütöttem a beiglidet és sajnos kirepedt, de finom volt! Hát azóta is rendszeresen sütöm csak a te beiglidet, ami azóta is kireped, pedig már változtattam a tölteléken is, de hiába! Azt gondolom, lehet túl vékonyra nyújtom a tésztát???? Nem tudom! De már nem is érdekel a dolog, mert ez a tészta annyira finom, hogy nem bosszankodom emiatt :) . Ezt le kellett írnom, mert ma is sütöttem, és ma sem lett tökéletes. De már alig van bel?le! :) Köszi a receptet!