tapas gyümölcsös tapas

Banánnal töltött paradicsom mézes-mentás pestoval

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db paradicsom (hosszúkás, érett)
3 db banán
1 ek fenyőmag
2 dkg pisztácia (sózatlan)
1 db citrom
2 szál menta
2 teáskanál méz
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj

370

Kalória

7.3g

Fehérje

57g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

391.2g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
225g banán

128 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
10g pisztácia

57 kcal
85g citrom

13 kcal
7g menta

5 kcal
7g méz

21 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

500g paradicsom

90 kcal
450g banán

256 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
20g pisztácia

114 kcal
170g citrom

26 kcal
14g menta

10 kcal
14g méz

43 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 741 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

41.9g paradicsom

8 kcal
37.7g banán

21 kcal
0.8g fenyőmag

5 kcal
1.7g pisztácia

10 kcal
14.2g citrom

2 kcal
1.2g menta

1 kcal
1.2g méz

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
391.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
289 micro
β-karotin
1178 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 370 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
748.3 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
146 mg
Vas
5 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
114.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
782.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
578 micro
β-karotin
2356 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
921 micro

Összesen 741 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1078 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Mossuk meg a paradicsomot, majd vágjuk félbe és vájjuk ki a magházát. Hámozzuk meg a banánt és vágjuk előbb hosszában félbe, majd akkora darabokra, amekkorák elférnek a paradicsomokban.
Mossuk meg a mentát és csipkedjük le a leveleket a szárról. Reszeljük le a citrom héját és a mentával, valamint a fenyőmaggal és a pisztáciával együtt aprítsuk fel. Egy kis tálkában kavarjuk el a mézzel és a citrom felének a levével, majd kenjük be vele a paradicsomokban fekvő banánokat.
Tegyünk 2ek olívaolajat egy tepsibe, majd óvatosan helyezzük rá a töltött paradicsomokat, s 180°C-ra előmelegített sütőben a középső sínen süssük kb. 15-20 percig, avagy amíg meg nem puhul a banán. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Egy spontán kísérlet eredménye, ami ott kezdődött, hogy véletlenül hosszúkás paradicsomot kaptam a piacon, s olyan ötletem támadt, hogy valami izgalmas ízzel kellene megtölteni.