Bakonyi betyárleves 3.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
38g füstölt szalonna246 kcal
-
100g sertéscomb182 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
38g csiperkegomba8 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
2g libazsír17 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
577
kcal
- 3% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
400g sertéscomb728 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
150g csiperkegomba32 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
8g libazsír68 kcal
-
2000g víz0 kcal
Összesen
2305
kcal
- 3% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
4.3g füstölt szalonna28 kcal
-
11.4g sertéscomb21 kcal
-
9.1g sárgarépa3 kcal
-
2.6g fehérrépa2 kcal
-
2.8g zöldpaprika0 kcal
-
2.8g paradicsom1 kcal
-
4.3g csiperkegomba1 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
2.8g tejföl6 kcal
-
0.4g finomliszt2 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0.2g libazsír2 kcal
-
56.8g víz0 kcal
Összesen
67
kcal
- 3% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 26.3 g
Zsír
-
Összesen 43.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 702.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 357 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 768 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 646 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 2505 micro
-
β-karotin 6060 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 644 micro
-
Lut-zea 285 micro
Összesen
577
kcal
- 3% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 105.2 g
Zsír
-
Összesen 175.7 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 454 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2811.7 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 380 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 215 mg
-
Foszfor 1428 mg
-
Nátrium 663 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.2 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 3072 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2583 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 119 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 366 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 10021 micro
-
β-karotin 24241 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 2576 micro
-
Lut-zea 1142 micro
Összesen
2305
kcal
- 3% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 79.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 87.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 284 micro
-
β-karotin 688 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 73 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
15 dkg füstölt szalonna
-
40 dkg sertéscomb
-
4 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
1 db zöldpaprika
-
1 db paradicsom
-
15 dkg csiperkegomba
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 dl tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
-
kapor ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
0.5 ek libazsír
-
2 l víz
Elkészítés
- A szalonnát felkockázzuk, és megpirítjuk.
- A szalonna zsírján megfonnyasztjuk az aprított hagymát. (Mivel nekem nem volt ez elegendő, libazsírral pótoltam.)
- Hozzáaádjuk a kicsi kockákra vágott húst, és fehéredésig pirítjuk.
- A hús fog egy pici levet is engedni, ebben elkezdjük párolni az aprított sárgarépát, fehérrépát és a gombát.
- Felöntjük 2 l vízzel. Sóval, borssal, ételízesítővel, őrölt erős paprikával ízesítjük.
- Hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, majd addig főzzük, míg a hús teljesen át nem puhul (kb.55 perc).
- A tejfölhöz hozzáadjuk a lisztet és az aprított kaprot, majd belekeverjük a levesbe.
- 1-2 percet tovább főzzük. Forrón tálaljuk.
- Receptkönyvben: 146
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 17995
- Feltöltés dátuma: 2011. május 24.
Ajánló
Elhagyható az erős őrölt paprika, és helyettesíthető erős zöldpaprikával. Akár tarhonyát, cspetkét is lehet hozzáadni. Az eredeti receptben nem füstölt szalonna van, és egyáltalán nincs benne őrölt paprika. Zöldpaprika helyett pedig zöld kaliforniai paprikát használtam, mert nálunk nincs zöldpaprika.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy ismerősöm küldte át ezt a receptet. Nagyon finom és gazdag leves.