húsételek vagdalt

Baconbe göngyölt csirkemellvagdalt

Zsuzsamama56

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
1 db tojás
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só
1 gerezd fokhagyma
1 csokor snidling
1 teáskanál fűszerpaprika
2 ek zsemlemorzsa
20 dkg bacon
4 szál rozmaring
4 ek olívaolaj
2 dl félszáraz fehérbor
2 ek paprikakrém (Kápia)

551

Kalória

44.5g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

233.1g

Víz

187.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
45g snidling

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
50g bacon

197 kcal
7g rozmaring

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g félszáraz fehérbor

42 kcal
3g paprikakrém

0 kcal

Összesen 551 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
180g snidling

54 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
200g bacon

786 kcal
28g rozmaring

37 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
200g félszáraz fehérbor

168 kcal
10g paprikakrém

0 kcal

Összesen 2200 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

45g csirkemellfilé

54 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
13.5g snidling

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
15g bacon

59 kcal
2.1g rozmaring

3 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
15g félszáraz fehérbor

13 kcal
0.8g paprikakrém

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1599.5 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
890 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
233.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1175 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 551 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
178.2 g

Zsír

Összesen
130.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6398 g
Cink
9 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
384 mg
Vas
10 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
1902 mg
Nátrium
3561 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
932.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
587 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
404 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
743 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4702 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
825 micro

Összesen 2200 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét egy aprítóban összeaprítjuk. Fűszerezzük sóval, frissen őrölt borssal, paprikával, a zúzott fokhagymával. A metélőhagymát felaprítva tegyük hozzá, a tojással dúsítjuk, a morzsával összefogatjuk. Vegyünk egy kisebb tepsit, és olívával locsoljuk az alját meg. Ebbe rakjuk majd a baconbe tekert csirkeroládot.
A baconszalonnát egymásra fektetve osszuk ketté, és az egyikbe rakjuk a húsmassza felét, míg a másikba a másikat. Tekerjük fel, és a hajtás alul legyen. Helyezzük a tepsibe, és locsoljuk meg a borral. Kenjük meg paprikakrémmel, és borsozzuk meg a húsroládot. Tűzdeljük meg a rozmaringággal, és tegyük előmelegített sütőbe, 160 fokon süssük készre.
Félidőben fordítsuk át a másik oldalára is, hogy megpiruljon egyformán mindkét fele. Locsoljuk meg a szafttal, és süssük, még pirulni nem kezd, és fordítsuk újra vissza, majd zárjuk el a sütőt. Amikor kissé meghűlt, szeleteljük fel, és vajas törtburgonyát, salátát kínáljunk hozzá. A szaftról sem feledkezzünk meg. Ha sűrűbben szeretnénk, akkor egy serpenyőbe öntsük át a szaftot, és tegyünk kevés lisztet hozzá, majd forraljuk be.
Azonban hidegen is finom, esetleg a megmaradt husit vacsorára is elfogyaszthatjuk, hidegen szeljük, és kínáljuk bagettel, salátával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Oly sok csodás baconbe göngyölt étel található az interneten. Az én receptem, szerintem, még nem szerepel közöttük. Ennek örülök, hiszen azt szeretném, ha olyan étel készülhessen a konyhámban, amit csak én készítek, és még más nem. Előtte mindig körülnézek, mert nem az a cél, hogy lemásoljak valamit, hanem hogy ihletet merítsek belőle. Ilyenkor töröm a fejem, mit lehetne valami újat kreálni a hétköznapokra. Pompás fogás lett belőle.