Bableves csipetkével és kolbásszal (Bableves 2.)
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A leveshez
-
63g fejtett bab208 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
125g csirke alaplé9 kcal
-
125g víz0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
35 kcal
-
0 kcal
-
63g kolbász283 kcal
-
20g tejföl40 kcal
A csipetkéhez
-
14g tojás17 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
796
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A leveshez
-
250g fejtett bab833 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
500g csirke alaplé35 kcal
-
500g víz0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0 kcal
-
250g kolbász1130 kcal
-
80g tejföl158 kcal
A csipetkéhez
-
55g tojás69 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3177
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A leveshez
-
10.9g fejtett bab36 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
7g sárgarépa3 kcal
-
7.8g fehérrépa5 kcal
-
21.8g csirke alaplé2 kcal
-
21.8g víz0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0.3g finomliszt1 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
0 kcal
-
10.9g kolbász49 kcal
-
3.5g tejföl7 kcal
A csipetkéhez
-
2.4g tojás3 kcal
-
6.5g finomliszt24 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
139
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.9 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2298 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 237 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 1538 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 252 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 389 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 202 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 313 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3523 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 787 micro
Összesen
796
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 143.8 g
Zsír
-
Összesen 141 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9191.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 949 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 623 mg
-
Foszfor 1304 mg
-
Nátrium 6151 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 330.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 1008.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1555 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 104 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 808 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1252 micro
-
Kolin: 365 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 14093 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3147 micro
Összesen
3177
kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 400.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 216 micro
-
β-karotin 614 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
139
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
5 dl csirke alaplé
-
5 dl víz
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
0.5 evőkanál finomliszt
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
A csipetkéhez
-
1 db tojás
-
15 dkg finomliszt
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- A babot pár órára beáztatjuk. A babot a húslevesbe feltesszük főzni, hozzáteszünk kb.1/2 liter vizet is. A lábasba helyezzük egészben a vöröshagymát és a felvágott zöldségeket. Sózzuk ízlés szerint. Addig főzzük, míg a bab és a zöldségek meg nem puhulnak.
- Kevés olajon rántást készítünk, úgy, hogy az összezúzott fokhagymát, és a petrezselymet megfuttatjuk, majd hozzátesszük a lisztet és a paprikát. A felengedett rántást hozzáöntjük a leveshez.
- A levesbe tesszük a felkarikázott kolbászt, és tovább főzzük.
- Közben elkészítjük a csipetkét. A tojást elkeverjük, hozzáteszünk egy csipet sót, és annyi lisztel keverjük el, hogy keményebb tészta állagot kapjunk. A tésztát gombócba gyúrjuk, és a forrásban lévő levesbe csipkedjük. Ehhez a mennyiséghez a tészta felét szoktam a levesbe csipkedni. A tészta 5-8 perc alatt fő meg.
- Tejföllel tálaljuk, aki szereti, az pár csepp ecetet is tehet bele.
- Receptkönyvben: 931
- Tegnapi nézettség: 11
- 7 napos nézettség: 87
- Össznézettség: 375232
- Feltöltés dátuma: 2008. május 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ez egy hagyományos, nagyon egyszerű és finom étel. Készíthető füstölt csülökkel is. Csípős paprikával, fehérkenyérrel még tovább fokozható.