Bableves csipetkével és kolbásszal (Bableves 2.)
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A leveshez
-
63g fejtett bab208 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
125g csirke alaplé9 kcal
-
125g víz0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
35 kcal
-
0 kcal
-
63g kolbász283 kcal
-
20g tejföl40 kcal
A csipetkéhez
-
14g tojás17 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
796
Kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A leveshez
-
250g fejtett bab833 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
500g csirke alaplé35 kcal
-
500g víz0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0 kcal
-
250g kolbász1130 kcal
-
80g tejföl158 kcal
A csipetkéhez
-
55g tojás69 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3177
Kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
A leveshez
-
10.9g fejtett bab36 kcal
-
3.9g vöröshagyma1 kcal
-
7g sárgarépa3 kcal
-
7.8g fehérrépa5 kcal
-
21.8g csirke alaplé2 kcal
-
21.8g víz0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0.3g finomliszt1 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
0 kcal
-
10.9g kolbász49 kcal
-
3.5g tejföl7 kcal
A csipetkéhez
-
2.4g tojás3 kcal
-
6.5g finomliszt24 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
139
Kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.9 g
Zsír
-
Összesen 35.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2298 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 237 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 1538 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 252 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 389 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 202 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 313 micro
-
Kolin: 91 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1238 micro
-
β-karotin 3523 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 787 micro
Összesen
796
Kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 143.8 g
Zsír
-
Összesen 141 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9191.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 949 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 623 mg
-
Foszfor 1304 mg
-
Nátrium 6151 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 330.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 1008.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1555 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 104 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 808 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1252 micro
-
Kolin: 365 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 14093 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 3147 micro
Összesen
3177
Kcal
- 9% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 400.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 216 micro
-
β-karotin 614 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
139
Kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
5 dl csirke alaplé
-
5 dl víz
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
0.5 evőkanál finomliszt
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
A csipetkéhez
-
1 db tojás
-
15 dkg finomliszt
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A leveshez
- A babot pár órára beáztatjuk. A babot a húslevesbe feltesszük főzni, hozzáteszünk kb.1/2 liter vizet is. A lábasba helyezzük egészben a vöröshagymát és a felvágott zöldségeket. Sózzuk ízlés szerint. Addig főzzük, míg a bab és a zöldségek meg nem puhulnak.
- Kevés olajon rántást készítünk, úgy, hogy az összezúzott fokhagymát, és a petrezselymet megfuttatjuk, majd hozzátesszük a lisztet és a paprikát. A felengedett rántást hozzáöntjük a leveshez.
- A levesbe tesszük a felkarikázott kolbászt, és tovább főzzük.
- Közben elkészítjük a csipetkét. A tojást elkeverjük, hozzáteszünk egy csipet sót, és annyi lisztel keverjük el, hogy keményebb tészta állagot kapjunk. A tésztát gombócba gyúrjuk, és a forrásban lévő levesbe csipkedjük. Ehhez a mennyiséghez a tészta felét szoktam a levesbe csipkedni. A tészta 5-8 perc alatt fő meg.
- Tejföllel tálaljuk, aki szereti, az pár csepp ecetet is tehet bele.
- Receptkönyvben: 920
- Tegnapi nézettség: 14
- 7 napos nézettség: 172
- Össznézettség: 343300
- Feltöltés dátuma: 2008. május 22.
Receptjellemzők

NS
17522 recept
Ez egy hagyományos, nagyon egyszerű és finom étel. Készíthető füstölt csülökkel is. Csípős paprikával, fehérkenyérrel még tovább fokozható.
Hozzászólások (35)
Kétszer csináltam két hét alatt annyira ízlett. Jó sok kolbásszal! A megszokott csülkös íz után nem is gondoltam volna, hogy ennyire bejön kolbásszal! Csak bátran aki szereti a babot.
Beácska, ismét azt kell mondanom, hogy teljesen egyforma recept szerint f?zzük a bablevest is ! Az "is" a gombalevesnek szól, mert ott már utaltam a hasonlóságra. Üdvözlettel: Marika
Köszi
Életem els? bablevesét eszerint csináltam és meg kell, hogy mondjam, vetekszik az anyukáméval :) .. Szuperfincsító lett!!! Egyedül annyi volt a bibi, hogy nekem a 60perc f?zési id? 3óra lett a bab miatt, lehet mert nem kuktában f?ztem? Vagy maga a bab volt a b?nös, mármint min?ségileg???
Szia! Amit a zöldségest?l vásárolsz kimérva, valúszín? megf? beáztatás el?tt. De a zacskós, áruházi bab nekem is nehzen f? meg.Amúgy a szuper gyorsf?z?edényben, amiket én használok, minden nagyon hamar, zsíradék hozzáadása nélkül, nagyon ízletesre f?. És minden bab jól megf? benne.Ha érdekel az edény, szívesen tájákoztatlak titeket!
AMC-d van annazsofi?
..Bocsánat, rosszul billenty?ztem: "kimérve", "megf?"
Szia Annazsófi! Halljunk az edényr?l! Mirza
Kedves mirza és Bia! AMC edényben f?zök, több mint 2 év óta. Nemcsak én, hanem a lányomék és fiamék is. ?k "csodaedénynek" nevezik.Minden hagyományos edényemen túladtam. Most húsvétkor látni kellett volna azt a néhány edényt és fed?t, hogy "megpörgettem" annyiféle ételnek.Mivel sokoldalú, néhány is elég bel?le.?k a segít?im az igényes f?zésnél.
Kedves annazsofi!Hurrá!Én is két éve f?zök AMC-ben és ez a legszuperebb edény a világon!Négy gyerek mellet nekem nagyon sokat jelent hogy gyorsan egészségeset tudok f?zni benne. Örülök mert most már megoszthatjuk a tapasztalatainkat,melyik receptet hogyan f?zzük AMC-ben.Mindenkinek üzenem ha találkozik ezzel az edénnyel tanácsadók által,ismerje meg bátran,és próbálja ki.Nem fog csalódni ez garantált.Ha valakinek kérdése van szivesen összehozom AMC tanácsadóval. Üdv:Bogi
Igen, én tanácsadó is vagyok, de igazából az edény használata fontosabb számomra, mint az üzletkötés. Csak szeretném az igényes f?zés, konyha jelent?ségére felhívni a figyelmet. Mert ezek namcsak edények, hanem "új életforma "is. Köszönöm Bia, hogy egyetértesz velem. Tényleg, itt az ideje, hogy receptet is cseréljünk. A lányom is nagyon "kreatív" e tekintetben.Felhívom a figyelmedet a következ? honlapra: HOME SUE-PAX . Ott éppen az AMC-ben f?tt ízletes receptekkel találkozol.Többek között az enyémmel is.Az enyém, pl: az "erdélyi rakottas". Üdvözöllek!
Na hagyjuk már. aki tud f?zni az egy piros zománcfazékban is isteni bablevest csinál. Aki meg nem az er?lködhet a százezer forintos edényével. Gondoljatok csak a nagyi f?ztjére. Nem volt 300 ezerért Zepter vagy mittom'milyen lábasa az tuti. Mégsem f?zi le senki...Hagyjuk az oltogatást...
Sajnálom, semmiképp nem akartam "nagyzolni" ezzel az edénnyel,s nem akarok senkit sem irritálni...Nekem bevált nagyon,"kiböjöltem" az árát, amihez senkinek semmi köze.Lehet kevesebb pénzem van, mint azoknak, akik "sírnak", hogy nem tudják az edényt megvenni.Mindenesetre sokkal finomabb a benne f?tt étel, mint a hagyományos edényekben.Amúgy ezek nagyanyáink öntöttvas edényeire emlékeztetetnek.Nem kell megvenni, de nem is kell kétségbe vonni a min?ségét.Nem kell a demagaógia!Ha valamit nem akarok, vagy nem tudok megvenni, csupán ezért nem kell lemin?síteni!
Az,hogy finomabb lesz benne a kaja azt én is kétlem,finomabb az étel mondjuk ha szabad t?zön készítjük bográcsba,ez tény és való,de lábos és lábos között nem hinném,hogy különbség van.Ez a leves úgy jó ahogy van.életemben nem ettem finomabbat,tuti ugyanolyan lenne akármilyen fazékba. Lehet fényezni még a márkát,csak éppen felesleges. Ezt vidd máshová,ahol kifejezetten az edényr?l beszélnek,és nem az ételr?l. Még jó hogy nem írod be minden recepthez,hiszen gondolom nem csak a bableves finomabb benne..... Eszembe nem jutott,hogy ilyen fazekat vegyek,de az agyam eldobom ett?l a "fényezést?l"!! F?zögessél benne nyugodtan,csak maradj csendben....
ha nem vetted volna észre pettyestyúk hozzászólásához reagált, hogy miért tartott neki 3 órába a paszúly megf?zése míg Beácskának 1 órába. fingom sincs mi ez az AMC, de úgy látszik, hogy ebben is nagyon gyorsan megf?l a paszúly mint a kuktában, ami önmagában is felkelti az érdekl?dést. nem mindenkiben, de van akiben igen. lehet, hogy ez AMC semmire sem fogja vinni, de a kukta megjelenésekor is voltak olyanok akik a kuktát nagyzolásnak tartották: "mi? van saját kuktád?! megengedhetsz magadnak egy saját kuktát?! legalább a tepsit kinyalja?! vagy ahhoz már van kertészed is? eriggy és ülj bele a kuktád nyelébe vazeg..."
Kedves annazsofi!Akkor üzenem mindenkinek hogy nem kell messzire menni AMC ügyben.Én is tanácsadó voltam és nagyon szerettem a munkát is,AMC nélkül meg már nem tudnék élni.Lehet hogy ismerjük egymást?Üdv:Bogi
Ja és megnézem a honlapot is köszi.
Megnéztem sok ismer?s receptet találtam amit vev?találkozók alkalmával f?ztünk és sok új is van,pl.a tied.
No de mi az az AMC???
Egy f?z?rendszer.Nagyon szuper!!!www.hu.amc.info Tudok segíteni ha többet szeretnél tudni róla.Üdv:Bogi
Amennyire drága,annyira biztosan nem jó. Maradok a jól bevált fazekamnál amiben ugyanolyan finoman megf? minden.
Ez jobb mint csülökkel ,elég bele egy kevés jó min?ség? kolbász és tutira nem lehet elrontani sem .
Én anyukámtól Zeptert kaptam ( edénykészlet) férjhezmenetelkor, imádom a benne készült ételeket.