Fehér babos spenótleves

Name: Fehér babos spenótleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 50 g Zeller; 240 g Fehérbab konzerv; 80 g Bébispenót; 0 dl Olívaolaj; 1 ek Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 50 g Orecchiette tészta

Nicki

3adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 g zeller
240 g fehérbab (konzerv)
80 g bébispenót
0.5 dl olívaolaj
1 ek sűrített paradicsom
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
50 g orecchiette tészta

487

Kalória

22.4g

Fehérje

67.7g

Szénhidrátok

15.5g

Zsír

76.5g

Víz

1.3g

Koleszterin

14.2g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g zeller

6 kcal
80g fehérbab

266 kcal
27g bébispenót

10 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
17g orecchiette tészta

62 kcal

Összesen 487 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g zeller

18 kcal
240g fehérbab

799 kcal
80g bébispenót

30 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g orecchiette tészta

186 kcal

Összesen 1463 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

15.7g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8.7g zeller

3 kcal
41.8g fehérbab

139 kcal
13.9g bébispenót

5 kcal
7.4g olívaolaj

65 kcal
2.8g sűrített paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8.7g orecchiette tészta

32 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
822.8 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
237 mg
Vas
9 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
46 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
373 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
703 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1534 micro
Lut-zea
1206 micro

Összesen 487 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
67.2 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2468.3 g
Cink
10 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
711 mg
Vas
28 mg
Magnézium
551 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
138 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
203 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
229.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1120 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
2110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
3618 micro

Összesen 1463 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
124 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
40 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
801 micro
Lut-zea
630 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A meghámozott hagymát, fokhagymát és zellert apró kockákra vágjuk. A fehérbab konzervet átöblítjük és lecsepegtetjük. A bébispenótot megmossuk.
A bazsalikomot és kakukkfüvet legjobb, ha frissen használjuk, apróra vágva 2 evőkanálnyit. Ha csak szárított van, akkor elég egy teáskanálnyi.
1 ek. olívaolajon lepirítjuk a tésztát, épp csak kapjon egy kis barna színt.
A leveshez a hagymát olívaolajon megpirítjuk, ha üveges, hozzáadjuk a zellert és fokhagymát. Együtt tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és ezzel is átforgatjuk. Ha friss fűszerrel dolgozunk, akkor csak a felét szórjuk bele, majd engedjük fel 1,5 l vízzel. Forraljuk fel, mikor forr, mehet bele a tészta . (más tipusú tésztát is használhatunk : kis kagyló, spagetti apróra törve)
Mikor a tészta már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a babot, a spenótot és a maradék fűszert és lassan főzzük még 5-10 percig.