Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Sült oldalas hagymás krumplival

Sült oldalas hagymás krumplival

Krityó receptje

Krityó receptje

ráérős recept

90 perc / előkészület: 30 perc sütés: 60 perc

receptkönyvben hozzászólások (6)

megnézek más oldalas recepteket is!

4 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 60 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Szeretjük ezt a fogást, mert a krumpli együtt sül a hússal, így átveszi egy kicsit az ízét... A háromféle hagyma pedig egyenesen Isteni a krumplival!

hozzávalók / 4 adag

Az oldalashoz

1 kg sertésoldalas
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
snidling ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

A krumplihoz

1 kg burgonya (közepes méretűek)
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
snidling ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Hová "tűnt" a mai zsemlék belsejéből a tészta? Megkérdeztük a profi péket, aki elárulta, milyen az igazi

alapanyagok

bors burgonya ételízesítő fokhagyma fokhagymapor fűszerpaprika majoranna napraforgó olaj petrezselyem sertésoldalas snidling vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

Az oldalashoz

1 kg sertésoldalas
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
snidling ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

A krumplihoz

1 kg burgonya (közepes méretűek)
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
snidling ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint

elkészítés

A vegetát, borsot, pirospaprikát, metélőhagymát és fokhagyma granulátumot összekeverjük az olajjal, majd ráöntjük az oldalasokra, összekeverjük, és ha az időnk engedi, egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Ha nem megoldható, akkor kb 2 órát hagyjuk állni. Ha összeért, magas falú tepsibe tesszük, egy kevés vizet öntünk rá, fóliával letakarjuk, és 1 órán át sütjük.
Amíg az oldalas sül, megpucoljuk a krumplit, hagymát, fokhagymát. A krumplit gerezdekre vágjuk, a hagymát és fokhagymát felkarikázzuk. Egy tálban összekeverjük a zöldségeket (a legjobb, ha abban, amiben az oldalas volt), majd hozzákeverjük a metélőhagymát, petrezselymet, vegetát és borsot.
Ha letelt az 1 óra, kivesszük a tepsit, hozzákeverjük a krumplis egyveleget az oldalashoz, és letakarva ismét visszatesszük 30 percre a sütőbe. Ha a 30 perc is letelt, levesszük a fóliát, és egy kicsit megpirítjuk a krumplit (kb 10 perc).

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A vegetát, borsot, pirospaprikát, metélőhagymát és fokhagyma granulátumot összekeverjük az olajjal, majd ráöntjük az oldalasokra, összekeverjük, és ha az időnk engedi, egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Ha nem megoldható, akkor kb 2 órát hagyjuk állni. Ha összeért, magas falú tepsibe tesszük, egy kevés vizet öntünk rá, fóliával letakarjuk, és 1 órán át sütjük.
Amíg az oldalas sül, megpucoljuk a krumplit, hagymát, fokhagymát. A krumplit gerezdekre vágjuk, a hagymát és fokhagymát felkarikázzuk. Egy tálban összekeverjük a zöldségeket (a legjobb, ha abban, amiben az oldalas volt), majd hozzákeverjük a metélőhagymát, petrezselymet, vegetát és borsot.
Ha letelt az 1 óra, kivesszük a tepsit, hozzákeverjük a krumplis egyveleget az oldalashoz, és letakarva ismét visszatesszük 30 percre a sütőbe. Ha a 30 perc is letelt, levesszük a fóliát, és egy kicsit megpirítjuk a krumplit (kb 10 perc).

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve: 2010.03.04.
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 26 316
elküldve: 2
receptkönyvben: 244
elkészítve: 8/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Krityó

Mióta szakács: 2010.02.24.
29 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: oldalas
hasonló kategóriák: velő, szűzpecsenye, pecsenye, gyros, abált húsok, nyúlpecsenyék, kocsonya, resztelt máj, párolt hús, disznótoros

egyéb elnevezések

oldalas vele sült hagymás krumplival

hasonló receptek

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

margóci / barnamargo Sun, 2012-09-02 15:16

Szia! Nagyon köszi ezt a finom receptet. Ma elkészítettem, illetve megsütöttem. Tegnap már bepácoltam mindenféle jóval, sőt még zsálya leveleket is tettem hozzá, ma pedig a 1 1/2 óra sütés után hozzáraktam a köretet is. Isteni lett. Ezután csak így készítek oldalast. Ajánlom másoknak is.
Hali

A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges

Krityó / Krityó Sun, 2012-09-02 16:54

Szia Margó!
Én köszönöm a kedves szavakat!
Nagyon örülök, hogy ekkora sikert aratott Nálad ez a recept és annak is, hogy egy kicsit Te is a magadévá tetted :)
Üdv,
Kriszti