saláta avokádósaláta

Avokádós ráksaláta Finci konyhájából

Finci

2adag

Idő

18p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Szósz

100 ml szójaszósz
30 teáskanál rizsecet
3 dkg barna cukor (vagy méz, valamilyen semlegesebb ízű, pl. akác)
3 gerezd fokhagyma
1 db chili
1 teáskanál koriander
1 dl víz

A saláta összeállítása

1 közepes fej jégsaláta
1 közepes db avokádó (puha, érett)
10 dkg garnéla
2 ek olívaolaj
1 csipet só
1 késhegynyi bors

339

Kalória

15.5g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

360.2g

Víz

63g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Szósz

50g szójaszósz

30 kcal
0g rizsecet

0 kcal
15g barna cukor

57 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
50g víz

0 kcal

A saláta összeállítása

200g jégsaláta

27 kcal
95g avokádó

112 kcal
50g garnéla

36 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Szósz

100g szójaszósz

60 kcal
0g rizsecet

0 kcal
30g barna cukor

114 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
100g víz

0 kcal

A saláta összeállítása

400g jégsaláta

53 kcal
190g avokádó

225 kcal
100g garnéla

71 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 676 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

Szósz

10.6g szójaszósz

6 kcal
0g rizsecet

0 kcal
3.2g barna cukor

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g koriander

0 kcal
10.6g víz

0 kcal

A saláta összeállítása

42.3g jégsaláta

6 kcal
20.1g avokádó

24 kcal
10.6g garnéla

8 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3565.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
3107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
360.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
612 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 339 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7131 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
202 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
6214 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
720.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
1224 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1435 micro

Összesen 676 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
754.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
658 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

Szósz

Első lépésben a szószt készítjük el, hogy összeérjenek az ízek. Összekeverjük a szójaszószt a rizsecettel (3:1 arányban)és a barna cukorral/mézzel. Annyi vizet öntünk hozzá, hogy harmonikus legyen a szójaszósz sóssága, a rizsecet savanyúsága és a cukor édessége.
Ezutánhozzányomjuk a fokhagymát, beledaraboljuk a chilit is mag nélkül. Végül friss, apróra vágott koriandert adunk hozzá. Pihentetjük.
Második lépésben megsütjük a garnélát. Serpenyőben olívaolajon 2 fokhagymát megfuttatunk. Beletesszük a garnélát. Sózzuk, frissen őrölt borssal szórjuk.
Összeállítjuk a salátát. A jégsalátát mossuk, lecsöpögtetjük, apróra daraboljuk, tálba halmozzuk.
Az avokádót meghámozzuk, felkockázzuk, és a salátára szórjuk.
A megsült garnélát a salátára tesszük, és nyakon öntjük a szósszal.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 3 p

Minden összetevőjét külön-külön is imádom. Együtt pláne. Szuper egyszerű, gyors és különleges. Nem mondom, hogy csak kinyitom a hűtőt, és bármikor összedobom (garnéla és avokádó nincs mindig otthon sajnos).