r
Nosalty Logó

Avokádósaláta koktélrákkal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Harmathy Ildikó
Avokádósaláta koktélrákkal
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 264 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1058 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 69 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    18.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    921.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    126 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    238 mg
  • Nátrium
    471 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.3 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    256.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    147 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    60 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    352 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    141 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    72 micro
  • β-karotin
    1317 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    1797 micro
Összesen 264 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    49 g

Zsír

  • Összesen
    74.7 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    315 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3687.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    503 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    248 mg
  • Foszfor
    952 mg
  • Nátrium
    1885 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.4 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    1025.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    589 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    241 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1406 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    563 micro
  • Kolin:
    288 mg
  • Retinol - A vitamin:
    135 micro
  • α-karotin
    287 micro
  • β-karotin
    5267 micro
  • β-crypt
    85 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    7186 micro
Összesen 1058 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 84% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    21 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    241.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    92 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    344 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    337 micro
  • Lut-zea
    470 micro
Összesen 69 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az avokádót kettévágjuk, magját kivesszük, húsát tálba kanalazzuk, villával összetörjük.
  2. Hozzáadjuk az olívaolajat, a citromlevet, a Tabasco szószt, majd sózzuk és borsot darálunk rá. Az egészet kisrugóssal összedolgozzuk.
  3. Az újhagymát karikára vágjuk, a paprikát, paradicsomot kisebb kockára, az olajbogyót negyedekre és a megvágott petrezselyemzölddel együtt lazán a fűszeres avokádóhoz keverjük.
  4. A koktélrákot forró sós vízbe dobjuk, amikor újra forrni kezd, gyorsan leszűrjük.
  5. Kihűlve a salátához keverjük.
  6. Legalább 1 órán át hidegen pihentetjük.
  7. Az avokádó héjában tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 115
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 21119
  • Feltöltés dátuma: 2009. február 06.

Ajánló

Olajos magvakkal dúsíthatjuk, könnyű száraz fehérbort igyunk hozzá.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Avokádósaláta koktélrákkal
Harmathy Ildikó 313 recept

Kezdjük el a tavaszi vitamin-feltöltődést!

Hozzászólások (4)

Törölt felhasználó

Lehet én vagyok rosszul informálva,de a koktélrák nem igazán vegan étel...A veganok állati eredet? ételt nem esznek,és nem csak nem fogyasztanak állatot,de pl.: nem is viselnek.

Petra

Igazad van! Köszi, javítottuk!

catalinca

Érdekes a recept: a guacamole és a garnélarák házassága. Avokádós ráksalátát eddig mindig úgy ettem, illetve készítettem, hogy az avokádóhéjban kockázott avokádóhús volt összekeverve rákkal, zölsalátával és valamilyen öntettel.

arkantak

Ez egy tipikus francia kaja, nem tudjátok véletlenül mi a francia neve?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek