Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Andalúz gazpacho

Andalúz gazpacho
Andalúz gazpacho
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy álmunk megvalósult, Andalúziában jártunk lánykámmal. Tegnap érkeztünk haza, természetesen helyi szakácskönyvvel felszerelkezve. Első utam a piacra vezetett, hogy a recept alapján megcsináljam ezt a finom levest, amíg még érzem az ottani ízét a számban. :-) Pontosan ilyet ettünk. Az arányoktól csak az olajmennyiségben tértem el. Ez is örök vitatéma-étel. Ebben NEM volt vöröshagyma és így ízlett. :-) 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vékony csíkokra vágott zöldségekkel, fokhagymás pirítóssal komplett nyári főétel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A paradicsomot és az uborkát meghámozzuk (az uborkán kevés héj maradhat, sőt), felaprítjuk.
  2. A paprikát és fokhagymát is feldaraboljuk.
  3. A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk és a zöldségekhez adjuk.
  4. A keverékhez adjuk az olívaolajat, ecetet és sót, majd simára turmixoljuk.
  5. Tetszés szerinti sűrűségűre felengedjük hidegvízzel (nálam kb. 2 dl ), alaposan átkeverjük.
  6. Kóstolás után még ízesíthetjük.
  7. Jól behűtve tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 284
elküldve: 11
receptkönyvben: 182
elkészítve: 7/17
Facebookon megjelent: -

szakács

tenger

Mióta szakács: 2011.02.27.
56 recept

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: spanyol
diéta: tejmentes, tojásmentes
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

gazpacho, spanyol zöldségleves, hideg zöldségleves

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sbalogh
sbalogh Sun, 2018-12-16 11:26

Érdekes , hogy a többi gazpchohoz képest itt a kenyér a különbség . Olyan ez , mint a halászlé esetében , hogy pl a bajai halászlé tésztával készül , másfelé meg nem .

410
paradicsom 75 dkg
zöldpaprika 1 db
kígyóuborka 1 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
kenyér 20 dkg
olívaolaj 100 ml
ecet 1 ek
1 tk
víz 2 dl