húsételek gyümölcsös húsok

Ananászos csirke Edori konyhájából

Edori

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db ananász (vagy konzerv)
15 dkg csirkemellfilé
1 ek szójaszósz
1 ek osztrigaszósz
1 teáskanál chiliszósz
só ízlés szerint (vagy csirkesó)
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
snidling ízlés szerint (vagy újhagyma)

258

Kalória

18.9g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

278.6g

Víz

54.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

485g ananász

124 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g osztrigaszósz

3 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 258 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

970g ananász

247 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 514 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

83.9g ananász

21 kcal
13g csirkemellfilé

16 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
0.9g osztrigaszósz

0 kcal
0.4g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
278.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 258 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.8 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1519.6 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
906 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
67.6 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
557.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
239 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 514 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Csirkemellett apró darabokra vágjuk, megpucoljuk, és szintén feldaraboljuk az ananászt, a fokhagymát is felaprítjuk.
A húst összekeverjük a szójaszósszal, osztrigaszósszal és a sóval.
Egy serpenyőben az olajat megforrósítjuk, rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, és kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkehúst, és megpirítjuk.
Ha a csirke megpirult (nincs már leve), hozzáadjuk az ananászt is, és együtt pirítom tovább, majd egy pici vizet adunk hozzá (max. 1dl), hogy ne süljön le. Az ananásznak nem kell sok idő hogy megpuhuljon, majd hozzáadjuk az 1 tk chiliszószt is.
Tálalás előtt a tetejét apróra vágott metélőhagymával vagy újhagymával díszítjük.
Sima párolt rizzsel tálaljuk, de szerinem finom hozzá a kukoricás rizs is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Újabb khmer finomság, ez most a hirtelen sütött zöldséges, gyümölcsös, szaftos fogások közé tartozik. Az összetevőket lehet bővíteni vékonyra szelt sárgarépával vagy vékonyra szelt hagymával.