r
Nosalty Logó

Töltött kenyér Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Töltött kenyér Évi néni konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 16% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 808 kcal
  • 16% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 9667 kcal
  • 16% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 189 kcal
  • 16% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.3 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    243 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2405.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    46 mg
  • Foszfor
    286 mg
  • Nátrium
    1867 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.4 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    131.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    157 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    51 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    95 micro
  • Kolin:
    196 mg
  • Retinol - A vitamin:
    155 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    301 micro
Összesen 808 kcal
  • 16% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    579.1 g

Zsír

  • Összesen
    259 g
  • Telített zsírsav
    105 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    60 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    2922 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    28860.8 g
  • Cink
    25 mg
  • Szelén
    791 mg
  • Kálcium
    1624 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    552 mg
  • Foszfor
    3426 mg
  • Nátrium
    22407 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1121.2 g
  • Cukor
    83 mg
  • Élelmi rost
    43 mg

VÍZ

  • Összesen
    1580.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1886 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    617 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1145 micro
  • Kolin:
    2357 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1863 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    302 micro
  • β-crypt
    79 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3612 micro
Összesen 9667 kcal
  • 16% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    57 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    564.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    438 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    37 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    36 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 189 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A tejet meglangyosítjuk, hozzákeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk.
  2. Kenyérsütőgépbe töltjük először a folyadékokat, majd a szilárdakat, végül a sót (még csak véletlenül se találkozzon direkt az élesztővel). Dagasztó programra állítjuk, majd kelesztjük.
  3. A megkelt kenyértésztát kettévesszük, lisztezett deszkán két cipót gyúrunk belőle. A cipó tésztáját oválisra kinyújtjuk úgy, hogy maximum 1 cm vastag legyen mindenütt.
  4. A tészta széleit srégen bevágjuk, bár én kicsit leegyszerűsítettem.
  5. A tészta közepére egy csíkban leterítjük a sonkát, a tetejét megkenjük édeskés mustárral, rátelepítünk 5 tojást, azt megrakjuk alaposan a sült hagymával és a csíkokat átlósan egymásra fektetvebezárjuk a kenyeret.
  6. A maradék tojásfehérjével megkenjük a tetejét, szórunk rá durva sót, egész köménymagot.
  7. Előmelegített sütőben megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 39x33
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 104
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5941
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Töltött kenyér Évi néni konyhájából
Évi néni 1830 recept

Férjem egyik kollégája lányának ballagására készítettem el. Igen remélem, hogy ízlik nekik. Teljesen retró hangulatú, illatos, laktató fogás.

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

Mikor ébreszt fel a kávé, és mikor a matcha?

Óriás népszerűségnek örvend az utóbbi években a matcha, egyre többen választják a zöld, krémes koffeines italt kávé helyett/mellett. Na de vajon mikor érdemes az egyiket, és mikor a másikat innunk? Melyik mikor a leghatékonyabb élénkítő hatását tekintve?

Nosalty

További cikkek