r
Nosalty Logó

English muffinkenyér ahogy witch készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
witch
English muffinkenyér ahogy witch készíti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
  • 10% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kenyérhez

A formát kikenni

Összesen 238 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kenyérhez

A formát kikenni

Összesen 2386 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A kenyérhez

A formát kikenni

Összesen 244 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    688.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    481 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.1 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 238 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    66.7 g

Zsír

  • Összesen
    54 g
  • Telített zsírsav
    28 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    101 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6887.4 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    125 mg
  • Kálcium
    469 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    396 mg
  • Foszfor
    1052 mg
  • Nátrium
    4812 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    411.3 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    46 mg

VÍZ

  • Összesen
    195.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    325 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    333 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    315 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    109 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    966 micro
Összesen 2386 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    5.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    702.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    48 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    107 mg
  • Nátrium
    491 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 244 Kcal

Hozzávalók

A kenyérhez

A formát kikenni

Elkészítés

A kenyérhez

  1. Először is kenjük ki a kenyérformát a puha vajjal (az oldalát is), majd szórjuk be a darával. Azért kell az oldalát is, mert különben úgy kell kivágni késsel, az első kenyérnél úgy jártam.
  2. Dagasztótálba öntsük a tejet meg a vizet, oldjuk fel benne a mézet.
  3. Keverjük össze az összes lisztet a sóval, élesztővel, a felét öntsük a tejes oldatunkhoz. Dagasztókarral jól keverjük össze. Adjuk hozzá a puha vajat, a lisztkeverék másik felét, és dagasszuk 5-6 percig.
  4. Szórjuk a kukoricadarát egy deszkára, borítsuk rá a kenyértésztát. Formázzuk a tepsi alakjára, és helyezzük bele, hintsünk rá bőven darát. Konyharuhával letakarva, meleg helyen addig kelesztjük, amíg a tepsi tetejével épp egy vonalban lesz.
  5. Forró sütőbe tolva piros-ropogósra sütjük. Amikor kész, rögtön borítsuk ki tortarácsra hűlni. Ezt a kenyeret csak jól lehűlve lehet szépen szeletelni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x13x8
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 13
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1141
  • Feltöltés dátuma: 2015. november 03.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Néhány héttel ezelőtt kipróbáltam az english muffin teljes kiőrlésű lisztes változatát, és annyira ízlett, hogy gondoltam, megkeresem a kenyérnek a receptjét is. Az csak finomliszttel készül, de  fehér kenyérrel nem akarok kísérletezni, ezért raktam bele egyéb liszteket is. Már az illata is nagyon jó volt sütés közben, annyira, hogy a barna kenyér ellenes férjem is megkóstolta. Neki ízlett, remélem Nektek is fog, ha kipróbáljátok.

Hozzávalók

A kenyérhez

A formát kikenni

Címlapról ajánljuk

További cikkek