Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Aludttejes tökfőzelék férjem kedvére

Aludttejes tökfőzelék férjem kedvére
Aludttejes tökfőzelék férjem kedvére
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez az egyik étel, amit úgy főzők, hogy nem kóstolok meg soha, mégis jól sikerül állítólag. A férjem kedvence, anyósom mindig aludttejesen készítette, tőle lestem el. Szerencsére más is szereti, akire tudok főzni, mert én még a kapor illatát sem szeretem. Azért amikor elkészül öröm nézni, ahogy eszik a többiek. :)

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Több feltét is illik hozzá, akár pörkölt, sült hús, sült virsli vagy dereceni stb., és persze a friss kenyér. Az ecet szerintem elhagyható (bár, aki savanykásabban szereti tehet bele), de az illata alapján :) az aludttej pont kellemesen savanykássá teszi.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, legyaluljuk, és enyhén besózzuk. A fagyasztottat csak lecsepegtetjük.
  2. A hagymát vékony szeletekre gyaluljuk (uborka gyaluval), a paprikát és paradicsomot kis kockákra vágjuk. A kaprot felaprítjuk.
  3. Az olajon üvegesre fonnyasztjuk a hagymát, rányomjuk a fokhagymát, kicsit pirítjuk. Majd hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, ha már látszik, hogy puhul és zsírjára sült, megszórjuk az őrölt paprikával, megkeverjük.
  4. Beletesszük az enyhén kinyomkodott vagy lecsepegtetett tököt, megszórjuk a fűszerekkel. Kicsit így pároljuk mintha pörköltet főznénk. Aztán ráborítjuk az aludttejet vagy kefírt, a kapor nagy részét is hozzáadjuk, és így puhára főzzük.
  5. A tejfölt elkeverjük a liszttel, és behabarjuk. A maradék kaprot is ekkor adjuk hozzá, hogy frissebb íze legyen. Ha kell, utánaízesítünk, és pár percig összeforraljuk.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 19 305
elküldve: 0
receptkönyvben: 62
elkészítve: 5/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Geleva

Mióta szakács: 2010.10.06.
100 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

tökfőzelék aludttejjel, paradicsomos tökfőzelék, kefíres főzelék tökből

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 Fri, 2017-03-31 14:03

Kedves Geleva,

recepted idealisnak tünik, ugyanis ferjem "lecsosan" kedveli, en pedig tejfölös-kaprosan szeretem. Ez a recept egyesiti mindket izlest, ezert köszönettel eltettem. Az aludtejet mi is hasznaljuk, es ha van hazi kovaszos uborka, akkor annak a levet.

Üdvözlettel, Marti

gamica
gamica Thu, 2016-07-21 20:54

Anyukám is így csinálta, aludttejjel. Isteni finom! :-)

278
közönséges tök 1.5 kg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
paprika 1 db
paradicsom 1 db
fűszerpaprika 1 ek
napraforgó olaj 0.5 dl
kapor 1 csokor
aludttej 6 dl
tejföl 2 dl
finomliszt 2 evőkanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
leveskocka 1 db
ételízesítő 0 ízlés szerint