Zöldfűszeres tökfőzelék

Name: Zöldfűszeres tökfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Közönséges tök; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Snidling; 1 tk Citromlé

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
1 csapott ek étkezési keményítő
1 csokor petrezselyem
snidling ízlés szerint
1 tk citromlé

306

Kalória

Fehérje

27.8g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

445.1g

Víz

59g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

470g közönséges tök

63 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g tejföl

198 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g snidling

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 306 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g snidling

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 614 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

73g közönséges tök

10 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
15.5g tejföl

31 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
0g snidling

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.4 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
214 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
445.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1463 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2225 micro

Összesen 306 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1160.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
428 mg
Vas
6 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
890.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
763 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2926 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4450 micro

Összesen 614 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A tököt meghámozzuk, kettévágjuk, közepéből kivájjuk a magokat, megreszeljük.
A vöröshagyma és a fokhagyma héját lehúzzuk, apróra felkockázzuk.
Kevés olajon megdinszteljük a hagymákat, rádobjuk a megreszelt tököt, jól összekeverjük, megpároljuk, megfőzzük.
A tejfölben elkeverjük az étkezési keményítőt, sót, kevés borsot, ha gondoljuk, egy kis pirospaprikát is szórhatunk bele.
A már puha tököt behabarjuk, egyet rottyantunk rajta. Megkóstoljuk, ha kívánja még, utánasózzuk, esetleg egy kevés citromlével savanyítjuk.