Tökfőzelék Katrin konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Katrin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
167g közönséges tök22 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
47 kcal
-
1g só0 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
2g ecet0 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
1g kapor0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
167g víz0 kcal
Összesen
241
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g közönséges tök67 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
4g só0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
3g kapor1 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
726
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
37.9g közönséges tök5 kcal
-
6.8g vöröshagyma2 kcal
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
0.4g ecet0 kcal
-
2.3g finomliszt8 kcal
-
0.2g kapor0 kcal
-
11.4g tejföl23 kcal
-
37.9g víz0 kcal
Összesen
55
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 772.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 543 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 342.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 119 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 348 micro
Összesen
241
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 46.4 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2318.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 286 mg
-
Nátrium 1630 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.5 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 1027.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 226 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 104 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 358 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1044 micro
Összesen
726
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 3.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 78 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
55
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
-
2 ek cukor
-
1 ek ecet
-
2 ek finomliszt
-
1.5 dl tejföl
-
5 dl víz
Elkészítés
- Először a tököt megtisztítjuk, kettévágjuk, majd meghámozzuk. Utána még a két fél db tököt kettévágjuk hosszában, s kanállal kivesszük a magházát. Utána nagyobb sajtreszelőn lereszeljük.
- A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, s rárakjuk az étolajra, amit kicsit megpirítunk. Utána rászórjuk a reszelt tököt, kicsit átkeverjük, majd felöntjük kb. fél liter vízzel. Belerakjuk a sót, a kristálycukrot, a kaprot, s kb. 20 percig főzzük közepes fokozaton.
- Közben a tejfölt villával összekeverjük, s egy bögrébe rakjuk, majd kb. 2 evőkanálnyi vizet rakunk bele, meg a lisztet, s újra átkeverjük.
- Ha letelt a 20 perc, akkor beleöntjük a tökbe a tejfölt. Kb. 8-10 percig főzzük. Félidőben ráöntjük az ecetet is. Majd megkóstoljuk, ha finom édes-savanykás, akkor el is készültünk.
- Elkészítettem: 54 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2234
- Feltöltés dátuma: 2020. január 16.
Ajánló
Kb. hetente, kéthetente főzeléket eszek, amihez fasírtot sütök.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Katrin
144 recept
Én édesen és savanyún szeretem a tökfőzeléket.