r
Nosalty Logó

Aloo Gobi - krumpli és karfiol indiai fűszerekkel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Szimran
Aloo Gobi - krumpli és karfiol indiai fűszerekkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 630 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1258 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 83 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    49.5 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    475.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    113 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    204 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    383.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    414 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    111 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    83 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    133 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    56 micro
  • β-karotin
    895 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    208 micro
Összesen 630 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    16.3 g

Zsír

  • Összesen
    99 g
  • Telített zsírsav
    53 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    215 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    950.6 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    226 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    154 mg
  • Foszfor
    409 mg
  • Nátrium
    143 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    88.2 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    766.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    827 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    222 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    166 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    266 micro
  • Kolin:
    208 mg
  • Retinol - A vitamin:
    671 micro
  • α-karotin
    112 micro
  • β-karotin
    1791 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    416 micro
Összesen 1258 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    1.1 g

Zsír

  • Összesen
    6.6 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    63.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    27 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    55 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    172 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 83 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Forrósítsuk fel a serpenyőt egy kevés olajjal. És süssük meg aranybarnára a karfiolt és krumplit. Tegyük egy papírtörlőre, csepegtessük le a felesleges olajat. Ugyanabban a serpenyőben pattogtassuk ki a római köményt, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és zöld chilit, lereszelt fokhagymát és gyömbért. Pirítsuk aranybarnára, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot is.
  2. Amikor már puha a paradicsom, jöhet hozzá a kurkuma, só, bors (ízlés szerint egy pici citromlé) és garam masala. Keverjük hozzá a karfiolt és a krumplit, fedő alatt további 5-6 percet főzzük. Ha szükséges sózzuk, hozzáadjuk a vajat, és meghintjük bőségesen a friss, apróra vágott korianderrel.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 86
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 3369
  • Feltöltés dátuma: 2020. április 25.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Aloo Gobi - krumpli és karfiol indiai fűszerekkel
Szimran 144 recept

Egy nagyon népszerű, hagyományos indiai vegetáriánus étel, amit évek óta elkészítek a családomnak. A fűszerezés, annak aki nem szokott hozzá, lehet egy kicsit merész, de így az eredeti és autentikus. Az érzékenyebbek vegyenek vissza a chili mennyiségéből. Friss natúr joghurttal és forró indiai lepénykenyérrel tálaljuk. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek