Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spenótos burgonyagombóc

Spenótos burgonyagombóc
Spenótos burgonyagombóc
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A nagyobbik fiam elég válogatós, hogy mást ne mondjak, nem eszi meg a húst. Így 4 évesen önkéntes vegetáriánus lett. Ezzel  az étellel mindig le lehet venni a lábáról.
Mi általában könnyed vacsoraként szoktuk fogyasztani. Kisgyerekek is nyugodtan ehetik, nem lesznek rémálmaik éjszaka a rossz emésztéstől.
A receptet valahol régebben olvastam, de már nem tudom pontosan hol, így kialakítottuk a saját verziónkat.
Spenótos krumpligombóc Ivádi módra. :)

hozzávalók / 4 adag

A gombóchoz

A mártáshoz

ajánlat

Sajttal meg lehet vadítani, ha lereszeljük és a gombócba keverjük, vagy a végén rászórjuk a tetejére.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megtisztítjuk a burgonyát, kockára vágjuk, majd sós, forró vízben kb. 15 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, majd burgonyanyomóval összetörjük.
  2. A spenótot megfőzzük, lecsöpögtetjük, a vizet kinyomkodjuk belőle.
  3. A burgonyapürét lisztezett deszkán összedolgozzuk a liszttel, tojássárgájával és a spenóttal. (A lisztből többet is lehet hozzáadni ízlés szerint.) Sóval, borssal ízesítjük.
  4. A tésztából vizes kézzel gombócokat formálunk, majd bő, forrásban lévő sós vízben addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz felszínére (kb. 5 perc).
  5. Eközben elkészítjük a mártást. Összevágjuk a hagymát, megforrósított olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, cukrot, átpaszírozott fokhagymát. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
  6. A spenótos burgonyagombócokat szűrőkanállal kiemeljük, a mártással leöntve tálaljuk.
     

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 414
elküldve: 3
receptkönyvben: 215
elkészítve: 8/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Ágota

Mióta szakács: 2009.10.15.
2 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

spenótos krumpligombóc

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsófikacsa
zsófikacsa Wed, 2012-05-23 21:57

Finom lett. Én a gombócba raktam némi korkára vágott bacon szalonnát is. A gyerkeknek is ízlett, beleértve a 9 hónapos lányomat is, akinek nagyon :-)

speedy54
speedy54 Thu, 2012-05-17 15:26

Elkészítettem,én újhagyma szósszal tálaltam,mert nem volt kéznél paradicsompürém,így is nagyon finom volt,köszi a receptet!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-08-08 13:49

Megcsináltam, isteni!!!

276
burgonya 30 dkg
spenót 17 dkg
tojás 1 db
finomliszt 15 dkg
olívaolaj 1 teáskanál
1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
passzírozott paradicsom 3 dl
vöröshagyma 1 kis db
fokhagyma 3 gerezd
cukor 2 ek
napraforgó olaj 1 ek