Almaszószos shortcake
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lurpak
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
Az almaszószhoz
A shortcake-hez
-
125g finomliszt455 kcal
-
33g cukor126 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
43g vaj305 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
75g habtejszín219 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
5g cukor19 kcal
Összesen
1661
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
Az almaszószhoz
A shortcake-hez
-
250g finomliszt910 kcal
-
65g cukor252 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
85g vaj609 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
10g cukor39 kcal
Összesen
3324
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
Az almaszószhoz
A shortcake-hez
-
14.9g finomliszt54 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
5.1g vaj36 kcal
-
2.4g tojássárgája8 kcal
-
8.9g habtejszín26 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
Összesen
198
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 87.7 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 452 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 634.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 58 mg
-
Foszfor 325 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 208 g
-
Cukor 97 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 469.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 781 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 218 mg
-
Retinol - A vitamin: 753 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 295 micro
-
β-crypt 56 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
1661
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 39 g
Zsír
-
Összesen 175.3 g
-
Telített zsírsav 105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 904 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1269.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 110 mg
-
Kálcium 281 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 650 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 416 g
-
Cukor 194 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 938.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1562 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 122 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 436 mg
-
Retinol - A vitamin: 1506 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 591 micro
-
β-crypt 112 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 744 micro
Összesen
3324
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 75.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 6 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 56 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
198
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Az almaszószhoz
A shortcake-hez
-
250 g finomliszt
-
65 g cukor
-
1.5 teáskanál sütőpor
-
2 db tojássárgája
-
150 ml habtejszín
-
1 ek cukor
Elkészítés
Az almaszószhoz
- 190 fokra előmelegítjük a sütőt. Meghámozzuk, kicsumázzuk és felaprítjuk az almát. Hozzáadunk egy csipet sót, cukrot, és összeforgatjuk.
- Tepsibe tesszük, a tetejére teszünk egy kevés vajat, fóliával letakarjuk, majd 20-30 perc alatt puhára főzzük.
- 250 fokra vesszük a hőmérsékletet, leszedjük a fóliát, és megpirítjuk az almát.
- Tálba tesszük, villával összetörjük, és kevés almaecettel meglocsoljuk.
A shortcake-hez
- A lisztet, a sütőport és cukrot egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a vajat, és elmorzsoljuk benne.
- Hozzáadjuk a főtt, átpasszírozott tojássárgáját és tejszínt, majd összeállítjuk a tésztát. Kb. 2,5 centisre nyújtjuk, majd kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, olvasztott vajjal megkenjük a tetejüket, és cukorral megszórjuk.
- 175 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.
- Ha kihűlt, félbevárjuk, megrakjuk az almaszósszal, fagyit kanalazunk rá, és lefedjük a tetejével.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3044
- Feltöltés dátuma: 2016. március 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Lurpak
22 recept
Kívül ropogós, belül puha, édes bucik, amelyek egy isteni almaszószt fognak közre, vaníliafagyival megkoronázva. www.lurpak.com/hu-hu/