Almás krumplisaláta

Name: Almás krumplisaláta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Alma; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Cukor; 2 ek Ecet 20%-os; 2 ek Olívaolaj; 3 dl Víz; 4 ek Majonéz; 2 dl Tejföl; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Fehér bors örölt

bokine

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 db alma
só ízlés szerint
4 ek cukor
2 ek ecet (20%-os)
2 ek olívaolaj
3 dl víz
4 ek majonéz
2 dl tejföl
1 ek mustár
fehér bors ízlés szerint (örölt)

409

Kalória

5.6g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

321.3g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g alma

23 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
3g ecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g víz

0 kcal
11g majonéz

59 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g mustár

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g alma

94 kcal
0g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
10g ecet

2 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g víz

0 kcal
44g majonéz

235 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1640 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

52.4g burgonya

30 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
10.5g alma

5 kcal
0g só

0 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.5g ecet

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
15.7g víz

0 kcal
2.3g majonéz

12 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
321.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 409 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
82.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1716.3 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
338 mg
Vas
7 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
499 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
215.7 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1285.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 1640 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A burgonyákat tisztítás után, héjában megfőzzük. Megpucoljuk és felkarikázzuk.
A hagymákat megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A vízből, sóból, cukorból, olajból és ecetből salátalevet készítünk. Beletesszük a felkarikázott burgonyát és szeletelt hagymát.
Pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Közben elkészítjük a majonéz és tejföl keverékét, ízesítjük mustárral, sóval, borssal.
Az almát megpucoljuk és vékony csíkokra vágjuk. Belerakjuk a majonézbe.
A burgonyasalátáról leöntjük az ecetes levet és a majonézes keverékbe tesszük.
Hűtőben tároljuk.