saláta krumplisaláta

Károlyi saláta Salamon Csillától

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

50 dkg burgonya
10 dkg kovászos uborka
10 dkg zöldpaprika
10 dkg paradicsom
1 közepes fej fejessaláta
3 db főtt tojás
5 dl tartármártás
só ízlés szerint

A díszítéshez

2 dkg sajt
5 dkg olajbogyó
1 db kápia paprika
3 közepes db salátalevél

467

Kalória

11.8g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

356.7g

Víz

182.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

125g burgonya

72 kcal
25g kovászos uborka

4 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
83g fejessaláta

8 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
125g tartármártás

264 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

5g sajt

18 kcal
13g olajbogyó

15 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
5g salátalevél

1 kcal

Összesen 467 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

500g burgonya

289 kcal
100g kovászos uborka

15 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
330g fejessaláta

32 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
500g tartármártás

1055 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

20g sajt

70 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
21g salátalevél

3 kcal

Összesen 1861 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

24.7g burgonya

14 kcal
4.9g kovászos uborka

1 kcal
4.9g zöldpaprika

1 kcal
4.9g paradicsom

1 kcal
16.3g fejessaláta

2 kcal
8.9g főtt tojás

14 kcal
24.7g tartármártás

52 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

1g sajt

3 kcal
2.5g olajbogyó

3 kcal
5.9g kápia paprika

1 kcal
1g salátalevél

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1455.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
1020 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
356.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
1999 micro
β-crypt
177 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1230 micro

Összesen 467 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
115.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5822.9 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
573 mg
Vas
14 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
859 mg
Nátrium
4082 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
160.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1426.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1051 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
304 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
568 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
7995 micro
β-crypt
707 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4918 micro

Összesen 1861 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
127 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A salátához

Krumplit héjában megfőzzük, majd megpucoljuk, és karikára szeleteljük.
Paprikát, paradicsomot, főtt tojást és a kovászos uborkát feldaraboljuk.
Fejessalátát néhány levél kivételével vékony csíkokra daraboljuk.
Az összes hozzávalót lazán összekeverjük a tartármártással, ízlés szerint fűszerezzük.
Egy nagyobb tányérra halmozzuk. Vékonyan lekenjük tejföllel (jobban érvényesül a díszítés).
Körberakjuk salátalevél csíkokkal, és kettévágott olívabogyókkal.
Közepére teszünk egy szélesebb sajtszeletet.
Pirospaprikából kiszabjuk a masnit és a gyertya lángját.