Albán krémes Boszi konyhájából
Valamikor a Sütigyár oldalán találtam és mentettem el ezt a receptet. Ott olvastam a hozzászólásoknál, hogy ezt szokták Amerikai krémesnek is nevezni. Hát én nem tudom! Sajnos nem volt nekem elég részletes, így itt-ott megakadtam, de végül is sikerült már elsőre. Talán nem olyan szépen tudtam szeletelni, mint az eredeti képen. Nem írta, hogy a tepsit hogyan kell előkészíteni, én gondolkodás nélkül sütőpapírt tettem a tepsibe, de nem volt jó ötlet, mert a papírt ki kellett szedni, kicsit így tört a tészta. Vagyis legközelebb margarint és lisztet kap, ha csak nem találok jobb ötletet. A tepsi méretét sem írták, én gondoltam ez a méret jó. Talán eltaláltam. Ne kérdezzétek miért kell bele annyi sütőpor és szódabikarbóna, de írta, hát beletettem. A sütés hőfoka is az én sütőmnél talán sok volt, de a 15 perc is. Erre nagyon kell figyelni. Először jól feljön, és aztán összeesik. Biztosan így kell neki csinálni! Nekünk nem volt a recept szerinti cukor a krémben elég édes, legközelebb több cukrot teszek bele. Ha valaki pont a nem édeset szereti, annak elég. Én szeretem a Hulalát, azzal csináltam, de természetesen lehet állatival is készíteni, de azt biztosan kell édesíteni is, sőt abba kellhet fixáló is. Ja! A fél liter tejszín az sok lett nekem.
Hozzászólások
Részemr?l mentve! :-))) Köszönöm szépen. Szép hétvégét kívánok! Éva-Anyóca
Jó vagyok, hogy csak most reagálok! Örülök, ha tetszett. Szép napot! Marcsi-Boszi
Köszönöm a receptet, már többször elkészítettem. Szép, mutatós és eddig mindenkinek ízlett. Ráadásul gyorsan készen van. Ancsa
Szia Ancsa! Örülök, hogy tetszett! Valóban a gyors sütik közé tartozik. Az elfogyása is.:) Üdv.Marcsi-Boszi
Ha nekem is igy fog sikerulni elsore, en orulni fogok! :)
Szia! Köszi. Biztosan sikerülni fog. Boszi
én Amerikai krémes néven ismerem. a krémet víz helyett tejjel csináltam!
Szia! Igen, én is tapasztaltam már, hogy hasonló receptek jelennek meg. Én ezen a néven ismertem meg és vízzel. Egyszer kipróbálom tejjel, lehet attól lesz a neve "Amerikai krémes" . :)
Kedves Boszi13! Elkészítettük a krémest, jól össze is vesztünk rajta, mert sajnos nem is hasonlított az itt közölt képhez, az én véleményem pedig homlokegyenest ellenkez? mint a többi hozzászólóé. A tésztája tényleg nagyon finom lett, de a krém, hab, nos az nulla. Mindent az adott mennyiséget raktunk bele, a leírt módszer szerint készítettük el, de sajnos nem sikerült. A krém kb 3-8 mm vastag lett, míg a hab összeesett kb. 5 mm-re. Egy szóval óriási csalódás lett nekem az egész sütemény. Már korábban ettem ilyet, mondanom sem kell, nagyon ízlett, azért is szerettem volna megsüttetni, hogy bármikor tudjak ilyet enni, amikor megkívánom. Nem tudom leírni a csalódásomat. Egy gyönyör? tésztán egy 1 cm-es krém habbal együtt! Valamit nem tudunk, mert ami igaz az igaz, még a rendes krémes és a francia krémes krémje sem sikerült nekünk soha. Vagy tényleg Boszinak kell lenni hozzá, hogy sikerüljön? Üdvözlettel abaqus
Kedves "abaqus"! Sajnálom, hogy nem sikerült. Én teljesen amat?r létemre tudtam olyanra elkészíteni, mint a fotón látszik. Fogalmam sincs miért nem sikerült. Én is gyakran járok hasonlóan és én is dühöngök miatta olyankor!(megy olyankor a recept a kukába!) Semmi pluszt nem tudok hozzátenni, mint ami a receptben szerepel.
Életem els? albán krémes és els?re sikerült. Köszi a receptet!
Töbször is megcsnáltam. els?re nekem se hasonlított a képen láthetóra, de megtaláltam az arányokat, hogy tökéletes legyen... annyi a variáltam rajta, hogy a krémnél a tojásfehérjén kívül mindent duplán csináltam és akkor gyönyör? lesz az arány!!! 1cm tészta, 4-5 cm krém, 1,5cm hab... sokan azt hitték hogy cukrászddában vettem :D
En is meg csináltam!! Isteni finom lett és gyönyör?! Köszönöm a receptet!!
Ez a kremes nagyon finom, nem nagyon edes es gyorsan elkeszitheto! Pontosan ugy nez ki, mint a kepen :-) Bekerult a kedvencekhez. Koszonom a receptet!