édes süti mézeskalács

Adventi naptár mézeskalácsból

Kif Lee

6adag

Idő

19p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 db tojás
1 kk szódabikarbóna
1 ek ecet
1.5 dl méz
15 dkg barna cukor
1 ek tejföl
1 tk fahéj
1 teáskanál szegfűszeg
1 tk gyömbér
1 teáskanál szerecsendió
0.5 db vanília (kikapart belseje)
8 dkg vaj
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

710

Kalória

13.4g

Fehérje

134.2g

Szénhidrát

14g

Zsír

42.9g

Víz

90.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

57.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
18g tojás

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g ecet

0 kcal
40g méz

122 kcal
25g barna cukor

95 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g vanília

0 kcal
13g vaj

96 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 710 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
110g tojás

138 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
5g ecet

1 kcal
240g méz

730 kcal
150g barna cukor

570 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g vanília

0 kcal
80g vaj

574 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 4260 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír

48g finomliszt

175 kcal
8.8g tojás

11 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
19.2g méz

58 kcal
12g barna cukor

46 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g vanília

0 kcal
6.4g vaj

46 kcal
3.2g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.4 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
134.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 710 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
83.9 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2492.3 g
Cink
6 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
326 mg
Vas
11 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
897 mg
Nátrium
830 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
805.1 g
Cukor
346 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
257.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
727 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
716 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 4260 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
7% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.5 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

Mikrohullámú sütőben felmelegítjük a méz-cukor-vaj keveréket.
Picit hűlni hagyjuk, és hozzáöntjük az ecetben oldott szódabikarbónát.
A liszthez keverjük a fűszereket, hozzáadjuk a 2 tojást, az olvasztott mézet és a kanál tejfölt.
Képlékeny tésztát gyúrunk, ha kell gyúrás közben meg-megszórjuk liszttel.
Pihenni hagyjuk 1 órán át, majd előmelegítjük a sütőt és a 4-5 mm-esre nyújtott tésztából a kiszúrt, tojásfehérjével megkent formákat 175 fokon 7-9 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 9 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Elveszett a jól bevált receptem, így emlékezetből és más receptekből okoskodtam össze ezt itt. Azért számoztam meg a mézeskalácsokat adventi naptárként, mert így (remélhetőleg) nem fogy el egyhamar... ugyanis valóban egyből utángyártanom kell :). Egyébként ebből a mennyiségből 55 darab lett, de gondolom formától függ.