Mézeskalács egyszerűen

Name: Mézeskalács egyszerűen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 200 g Porcukor; 1 g Fahéj; 2 tk Szódabikarbóna; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 60 g Vaj; 6 ek Méz; 1 db Tojásfehérje; 120 g Porcukor átszitált; 3 csepp Citromlé

Veres Mari

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
200 g porcukor
1 g fahéj
2 tk szódabikarbóna
1 db tojás
1 db tojássárgája
60 g vaj
6 ek méz

A díszítéshez

1 db tojásfehérje
120 g porcukor (átszitált)
3 csepp citromlé

343

Kalória

5.5g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

14.8g

Víz

43.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

37g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
73% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g tojás

6 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
5g vaj

36 kcal
13g méz

38 kcal

A díszítéshez

3g tojásfehérje

2 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 343 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g porcukor

774 kcal
1g fahéj

2 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g vaj

430 kcal
150g méz

456 kcal

A díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
120g porcukor

464 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 4100 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

43.5g finomliszt

158 kcal
17.4g porcukor

67 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
5.2g vaj

37 kcal
13g méz

40 kcal

A díszítéshez

3.5g tojásfehérje

2 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
73% Szénhidrát
5% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.4 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 343 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
5% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2524.4 g
Cink
5 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
167 mg
Vas
8 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
741 mg
Nátrium
1265 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
827.3 g
Cukor
445 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
177.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
564 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
554 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 4100 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
5% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.5 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az alapanyagokat összedolgozzuk, a tésztát egy napra hűtőbe tesszük (tovább is eláll).
A tésztát (kisebb adagokat) lisztezett lapon kb. 4 mm vastagra nyújtjuk, és különböző formákat szaggatunk belőle.
Nagyon sok sütemény lesz ennyi tésztából, akár le is lehet fagyasztani.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőbe téve, 5-7 perc alatt megsütjük.
A díszítéshez a tojásfehérjét a porcukorral és néhány csepp citromlével habbá verjük. Mi nejlonzacskóba tesszük, pici lyukat szúrunk rá, és úgy díszítjük.