Vannak olyan alapanyagok, amelyeknél abszolút igaz a több=jobb szemlélet, azonban az élesztő nem tartozik ezek közé. Lássuk, milyen bajok adódhatnak abból, ha alaposabban megszórjuk a kelt tésztánkat élesztőgombákkal.
Lakos Benedek
A bögrés süti egy kedvünkre való műfaj, ugyanis ezerféleképp variálható, és csak a képzeletünk szab határt annak, milyen ízű finomsággal végezzük be az étkezést. Gyors és egyszerű, ha valami édesre vágysz, ráadásul mai Napi Tippünk olyat mutat, ami nem hagyja, hogy szárazzá váljon a tésztája.
Nosalty
Hosszú időn keresztül, ha tehettem, elkerültem az olyan cukrászdai klasszikusokat, mint amilyen a dobostorta, az Esterházy-torta, a Rigó Jancsi vagy épp francia krémes. Sosem voltam finnyás, de a szájpadlásomra tapadó, már ízében is művi krém mindig elvette a kedvem, így inkább választottam az újhullámos cukrászdák szintén újhullámos finomságait. Mióta azonban egyre több hely vállalja, hogy visszaadja ezeknek a régivágású tortáknak a becsületét, én is bátrabban térek vissza a gyerekkorom ízeihez, és nagy örömömre, eddig még nem kellett csalódnom.
Kormos Lili
Mindegy, hogy a vajazás hanyagsága vagy az edény defektje miatt történt, de a formába ragadt sütemény egyértelműen nagy baj. Szerencsére néha még menthető a helyzet: lássuk, mi a tennivaló!
Lakos Benedek
Napi Tippünk ezúttal abban segít, hogy pikk-pakk ki tudjuk nyitni a bolti bors- és fűszerőrlőket - a feladat ugyanis sokszor lehetetlennek tűnik, pedig szívünk szerint az eszközt is megtartanánk és újratöltenénk, meg ugye kedvünk sincs újat venni, a meglevőt pedig kidobni.
Nosalty
A kávénak manapság már megannyi különböző formája létezik, így több lehetőség is rendelkezésünkre áll, ha egy csésze feketét szürcsölnénk vagy a kedvenc kávés édességünket készítenénk el. De nézzük, mikor melyik a legelőnyösebb!
Lakos Benedek
Imádjuk a brassóit szaftos sertéshússal, rengeteg fokhagymával és pont megfelelően sült, ropogósan puha sült burgonyakockákkal. Lássuk azt a 3 lépést, amit ne hagyj ki, ha éppen krumplit készítesz a brassóidhoz!
Nosalty
Ha a konzervek kényelme helyett épp a száraz hüvelyeseket választanánk, nem árt tájékozódnunk a konyhamunka megkezdése előtt. Nézzük a főzési időket és egyéb tanácsokat: legyen mindig tökéletes az állag!
Lakos Benedek
Úgy sejtjük, ti is nagyon vártátok már a (naptári) tavaszt, ami nemcsak a melengető napsütésben és kedvezőbb időjárásban, hanem a gasztroprogramok terén is sok boldogságot hoz. Nem telhet hétvége eseménytelenül, ezért már mutatjuk is, mire számíthattok a tavasz első hónapjában! Tényleg nagyon sokszínű és jóízű lesz!
Nosalty
Kozák Antal nemesítette azt a magyar homoktövisfajtát, ami állami minősítést kapott, sőt, a világ tíz legjobbja közé is bekerült beltartalmi értékeinek köszönhetően.
Nosalty
Gyakran készítesz chocolate chip cookie-t, avagy amerikai csokis kekszet? Akkor Napi Tippünkben megsúgjuk, melyik az az alapanyag, amivel új dimenzióba emelheted ezt az egyszerű, de nagyszerű finomságot!
Szász Nóri
Nem feltétlenül csak a friss alapanyagok között találhatunk gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bíró finomságokat.
Szabó Anna
Napi Tippünk kötelező olvasmány azok számára, akik szoktak otthon kenyeret sütni, mert eláruljuk, miként befolyásolhatja a sütőd hőmérséklete a kenyered héját, sőt, arra is kitérünk, miként segíthet a gőz, hogy kellően ropogós legyen a végeredmény!
Szász Nóri
A legjobb ajándék az együtt töltött idő, minden más csak hab a tortán. Viszont, ha nem mindegy, milyen az a hab, akkor hoztunk 8 ajándékötletet, honnan szerezd be a nőnapi meglepetést a virágtól a gyertyáig!
Szász Nóri
Mai éhségünk ellen kelkáposztalevest javaslunk, mellé csirkében gazdag tésztasaláta dukál, sőt, fanyar citromkocka is jár, ha jól viselkedtek.
Macsuga Viktória
Karácsonykor mindig előtérbe kerül a jótékonykodás, az adománygyűjtés, de nem csak ilyenkor és nem csak élelemmel vagy tárgyakkal segíthetsz. Ha te is szeretnél jót tenni, és nemcsak karácsonykor, hanem egész évben, akkor mutatunk 8+1 szervezetet, ahol önkénteskedhetsz.
Szász Nóri
A mandarin a téli időszak slágere, amit szívesen pucolgatunk tízórai és uzsonna gyanánt is. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, de vajon mennyire egészséges, ha minden nap fogyasztjuk?
Nosalty
A kordonozás után sem csillapodtak a kedélyek, így most a hely a Facebook-oldaláért küzd.
A karácsony előtti időszakban nem árt, ha kicsit visszafogjuk magunkat, ami a napi étkezés költségeit illeti: van és lesz is még elég kiadásunk! Főzzünk belsőségből, szezonális zöldségekből, vagy csökkentsük az adagokat. És nem kell három fogás egy napra!
Nem minden friss élelmiszer jobb automatikusan, mint a fagyasztott változat. Különösen a szezonon kívüli zöldségek és gyümölcsök esetén a fagyasztott opció lehet egészségesebb, olcsóbb és praktikusabb választás.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
