Apró tökre vagy csilipaprikára emlékeztető, C-vitaminban dús pirosas-barnás gyümölcsök, melyek Brazíliában, de akár nálunk is megteremnek. Íme a brazil cseresznye, alias pitanga, amit alig ismerünk.
Nosalty
A Covid szülte kényszerhelyzetekből néha valódi sikersztorik bontakoztak ki. Gelencsér Janka és Csillag Richárd először beindították a Piac a kertben névre hallgató termelői piacot, majd idén megnyitották a Lokalista bisztrót, a nagykanizsaiak találkozóhelyét. A kezdetekről és az új tervekről Gelencsér Janka mesélt nekünk.
Kormos Lili
Állandó lakója a kamránknak, megbízható és olcsó alapanyag a mindennapokban: nézzük a mai Napi Tipp keretében, hogy tehetjük a zsemlemorzsát még nagyobb sztárrá a konyhában.
Lakos Benedek
Március 31-én mutatják be a VIASAT3 csatornáján a Troll a konyhában megújult, harmadik évadát: ezúttal a házigazda Rákóczi Feri mellett Sárközi Ákos séf felügyeli a nyomozást a kulináris krimiben. A közös munkáról, trollkodásról és éttermeikről kérdeztük a párost.
Szász Nóri
A gofri azért szuper édesség, mert elképesztő gyorsan kikeverhetjük a tésztáját, megsüthetjük a kis gofrisütőnkben, majd mehetnek is rá a feltétek: na de mi van akkor, ha követeli otthon a család az édességet, de hó vége van, és nincs otthon se eprünk, se drága mogyorókrémünk?
Nosalty
Már kiskorunkban belénk plántálják, hogy a zöldség és gyümölcs fogyasztása elengedhetetlen ahhoz, hogy egészséges életmódot tudjunk kialakítani. Azonban a mindennapokban kihívást jelentő feladat lehet a megfelelő mennyiséget beépíteni az étkezésekbe, az elszálló árakról nem is beszélve.
Nosalty
Bár nagyböjt negyven napját ma már sokan, sokféle lemondással töltik, a tradicionális böjt a gyakorlatban azonban a húsos ételek elhagyását jelenti. Aki kiskaput keres ebben az időszakban, az bátran nyúlhat a halas fogások után, úgyhogy most mutatunk néhány helyet, moderntől a tradicionálisig, fővárosit, tiszait, dunait, hogy mindenki kedvére válogathasson.
Kormos Lili
Ugyan sokan a télre gondolnak alapvetően olcsó évszakként, a kikelet időszakában, tavasszal is könnyedén találhatunk olyan alapanyagokat, amelyekből alacsony költségű ebédeket hozhatunk ki. A márciusi hónap olcsó receptje is ezt teszi, mégpedig reteklevéllel.
Lakos Benedek
Annak ellenére, hogy a hűtőnkre úgy gondolunk, mint egy mágikus dobozra, ami jelentősen meghosszabbítja az élelmiszerek szavatosságát, még a hidegben is érheti minőségromlás az alapanyagokat.
Lakos Benedek
Tavasz van, eljött ismét a friss spenót szezonja: végre nem kell a mirelit pürével főznünk, hanem dolgozhatunk magával a zsenge zöldséggel. Ennek talán csak egy nagy hátránya van, mégpedig a homok. Lássuk a Napi Tipp keretében, hogyan távolíthatjuk el a legalaposabban.
Lakos Benedek
Amikor szóba kerül a vasfogyasztás, a legtöbben a vörös húsokra asszociálnak, ami nem csoda, hiszen az állati eredetű élelmiszerek természetesen magas vastartalommal rendelkeznek. Ugyanakkor akadnak olyan gyümölcsök és zöldségek is, amelyekben bőven megtalálható ez a tápanyag – csak tudnunk kell, hol keressük!
Szabó Anna
Március elején debütált Meghan sussex-i hercegné új életmód műsora, a Szeretettel, Meghan, és a fogadtatás...hát, nem nevezhető pozitívnak. Az internet népe nagyítóval elemezte a műsort, hogy aztán ízekre szedje a legkínosabb pillanatokat. Minden hibája ellenére már bejelentették a Szeretettel, Meghan második évadát, ezért összegyűjtöttük, mi mit tanultunk a műsorból.
Szász Nóri
Gyerekkoromban nem tudtam kellően értékelni a bundás kenyeret, mostanra azonban már a kedvenc reggeli fogásommá vált. Olyannyira, hogy András barátommal nemrég elhatároztuk, hogy nyakunkba vesszük Budapestet, és ahol csak lehet, ellenőrizni fogjuk a bundáskenyér-felhozatalt. Városhatáron túlnyúló, kiterjedt kutatásom eredményeként íme 5 hely, ahol kitűnően készítik.
Kormos Lili
Vannak olyan alapanyagok, amelyeknél abszolút igaz a több=jobb szemlélet, azonban az élesztő nem tartozik ezek közé. Lássuk, milyen bajok adódhatnak abból, ha alaposabban megszórjuk a kelt tésztánkat élesztőgombákkal.
Lakos Benedek
Méltó fogások az adventi időszakra: klasszikus, laktató levessel és csirkepaprikással, valamint házi szaloncukorral készülődünk.
Nosalty
A belsőségek világa nem mindenkinek jön be – és ez teljesen rendben van. De ha te azok közé tartozol, akik rajonganak értük, akkor ez a kvíz gyerekjáték lesz. Képfelismerős kvíz következik!
Nosalty
Nem minden friss élelmiszer jobb automatikusan, mint a fagyasztott változat. Különösen a szezonon kívüli zöldségek és gyümölcsök esetén a fagyasztott opció lehet egészségesebb, olcsóbb és praktikusabb választás.
Nosalty
50 év felett fokozatosan csökken az anyagcsere gyorsasága, amit először a hasnyálmirigyünk érez meg. Fontos, hogy egészségünk megőrzése érdekében átgondoljuk táplálkozásunkat, és körbenézzünk a hűtőnkben. Íme, 4 olyan tiltólistás élelmiszer, ami árt a hasnyálmirigynek!
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A vasaló talpa az egyik olyan felület a lakásban, amit nem sűrűn takarítunk, és akkor finoman fogalmaztunk. Pedig nem ártana! Otthon Tippünk ma ebben segít.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
