gasztrocikkek

Melegedj át kívül-belül: 5 budapesti étterem, ahol tökéletes a ramen

Egész sokáig megúsztuk a hűvös, nehéz, szürke őszi napokat, de most, hogy tiszta erőből ránk rúgták az ajtót, eljött a lélekmelegítő, ízletes, sűrű levesek ideje. Sokak kedvence a ramen, az alaplé, a tészta és a különféle feltétek szentháromságán alapuló japán leves, nyilván nem véletlenül. Ismerős, hiszen, ha távolról is, de rokona a mi húslevesünknek, közben mégis más, egzotikus, ráadásul sokféle változatban megkóstolható, attól függően, hogy melyik tájegység ramenjét kóstoljuk. Mi most öt budapesti éttermet ajánlunk, ahol isteni a ramen, a vendég pedig kívül-belül átmelegedhet.

Kormos Lili

Így főzheted tökéletes állagúra a spagettit: gluténmentesre is alkalmazható

Egy új kutatás részletesen elemezte, hogyan lehet a leghatékonyabban elkészíteni a hagyományos és a gluténmentes tésztákat, számolt be Andrea Scotti a The Independent-ben. A szakértők először röntgensugarakkal vizsgálták meg a spagetti belső szerkezetét, majd neutronsugarak segítségével követték nyomon, hogyan változik a tészta mikrostruktúrája különböző főzési feltételek mellett. Napi tippünk elárulja, hogyan csinálhatod a legjobban a tésztafőzést!

Nosalty

Mindenünk a sólet – 5 budapesti étterem, ahol nem okoznak...

Az időigényes, ízletes, rajongott egytálételek királynője egyértelműen a sólet. Meggyőződésem szerint akkor az igazi, ha valaki elkészíti nekünk, de könnyen előfordulhat, hogy nincs vállalkozó szellem a közelben, és fontos, hogy erre az esetre is fel legyünk készülve. Ezért, most ajánlunk öt budapesti éttermet, ahol a sólet nem okoz csalódást.

Kormos Lili

Nosalty-kvíz: Hány mérgező gombát ismersz fel a képekről?

Amíg tart a gombaszezon, és az erdőt járjuk, addig szinte biztosan lépten-nyomon mi is belebotlunk az erdő apró lakóiba. Igen ám, de érdemes körültekintően közeledni feléjük, ugyanis nem mindegyik híres jószándékáról. Most olyan gombákat kell felismernetek képekről, melyek hazánkban is megteremnek, azonban mérgező hatásuk miatt tilos a fogyasztásuk.

Balogh Lilla

Címlapról ajánljuk

Ezért sárgulhatnak a bukszusaid télen

Télen sok kertbarát meglepődve tapasztalja, hogy a korábban egészséges, zöld bukszusok hirtelen sárgulni kezdenek. A jelenség gyakori, és többnyire ártalmatlan, de fontos érteni, milyen környezeti hatások állhatnak mögötte, hogy tavasszal ismét egészségesek legyenek a növényeid.

Nosalty

További cikkek

Top Receptek