Holland szelet

Name: Holland szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 6 dkg Margarin; 16 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 1 tk Szódabikarbóna; 4 ek Méz olvasztott; 1 dl Tejföl; 6 dl Tej; 6 púpozott ek Finomliszt; 1 púpozott ek Cukor kristály; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Sárgabaracklekvár; 18 dkg Margarin; 18 dkg Porcukor; 1 tasak Puncs pudingpor főzés nélküli; 2 ek Tej

TraRita

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
6 dkg margarin
16 dkg porcukor
2 db tojás
1 tk szódabikarbóna
4 ek méz (olvasztott)
1 dl tejföl

A krémhez

6 dl tej
6 púpozott ek finomliszt
1 púpozott ek cukor (kristály)
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg sárgabaracklekvár

A mázhoz

18 dkg margarin
18 dkg porcukor
1 tasak puncs pudingpor (főzés nélküli)
2 ek tej

2384

Kalória

25.1g

Fehérje

325.1g

Szénhidrát

111g

Zsír

84.5g

Víz

104.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

191.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
15g margarin

108 kcal
40g porcukor

155 kcal
28g tojás

35 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
25g méz

76 kcal
25g tejföl

50 kcal

A krémhez

150g tej

84 kcal
30g finomliszt

109 kcal
5g cukor

19 kcal
63g margarin

448 kcal
63g porcukor

242 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

A mázhoz

45g margarin

323 kcal
45g porcukor

174 kcal
11g puncs pudingpor

43 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 2384 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
60g margarin

430 kcal
160g porcukor

619 kcal
110g tojás

138 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g méz

304 kcal
100g tejföl

198 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
120g finomliszt

437 kcal
20g cukor

77 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A mázhoz

180g margarin

1291 kcal
180g porcukor

697 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 9529 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

18g finomliszt

66 kcal
2.2g margarin

15 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
4g tojás

5 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.6g méz

11 kcal
3.6g tejföl

7 kcal

A krémhez

21.6g tej

12 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.7g cukor

3 kcal
9g margarin

65 kcal
9g porcukor

35 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.8g sárgabaracklekvár

5 kcal

A mázhoz

6.5g margarin

46 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
1.6g puncs pudingpor

6 kcal
0.7g tej

0 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.4 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
251 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
325.1 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1073 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
1010 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
754 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 2384 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
100.6 g

Zsír

Összesen
443.9 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
200 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
124 g
Koleszterin
419 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3645.5 g
Cink
7 mg
Szelén
252 mg
Kálcium
1006 mg
Vas
12 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1055 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1300.2 g
Cukor
766 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
338.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4292 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
460 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
4039 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3014 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
606 micro

Összesen 9529 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk és négy lapot sütünk.
6 dl tejjel, 6-7 ek liszttel, 1 ek kristálycukorral főzött krémet készítünk.
25 dkg porcukrot és 25 dkg margarint kikeverünk, majd a két krémet összekeverjük és kétfelé vesszük, egyikbe kakaóport, a másikba 2 cs vaníliás cukrot teszünk.
A töltés menete: mézes lap - kakaós krém - mézes lap - baracklekvár - mézes lap - fehér krém - mézes lap - máz.
A mázhoz a margarint, a porcukrot, a tejet, és a főzés nélküli puncs pudingport gőz felett addig keverjük, amíg el nem kezd sűrűsödni, majd melegen a tészta tetejére simítjuk.
Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Tepsi mérete: 30x36

Nagyon szeretem a mézes sütiket, na meg a puncsos készítményeket is, ezért esett a választásom erre a különlegességre. :) Gyorsan elkészíthető és nagyon finom. A sütigyár oldalán találtam erre a receptre.