Narancsszörp

A narancs a legnépszerűbb déligyümölcs, tele antioxidánssal és C-vitaminnal. Számtalan módon felhasználhatjuk a konyhában, például készíthetünk belőle narancsszörpöt is. A szörpkészítés egyik módja a gyümölcsök hosszabb távú tartósításnak. A narancsszörp legegyszerűbb elkészítési módja a frissen facsart narancslé cukorral történő felforralása, amelyet már rakhatunk is az üvegbe amint kihűlt, ám az ilyen módon elkészített szörp nem áll el sokáig és érdemes hűtőszekrényben tárolni. Hosszabban eltartható narancsszörpöt készíthetünk amennyiben a frissen facsart narancslé és cukor elegyéhez citromsavat és szalicilt is adunk. A narancsszörp főzése során a frissen facsart narancslé egy részét helyettesíthetjük vízzel, illetve az intenzívebb ízhatás érdekében a narancs héját is belereszelhetjük. A narancsszörpöt fogyaszthatjuk vízzel vagy szódavízzel hígítva, de ízesíthetünk vele édes süteményeket, desszerteket is.