Habos sztracsatella
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
"Inom"
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
46g tojás58 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
A krémhez
-
133g tej75 kcal
-
57 kcal
-
83g habtejszín243 kcal
-
17g csokoládé93 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
15g narancslé7 kcal
-
5g narancsszörp15 kcal
-
2g zselatin6 kcal
-
1g cukor3 kcal
A díszítéshez
-
9 kcal
Összesen
671
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
275g tojás346 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A krémhez
-
800g tej448 kcal
-
343 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
102g csokoládé557 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
90g narancslé42 kcal
-
30g narancsszörp91 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
5g cukor19 kcal
A díszítéshez
-
10g csokoládédara55 kcal
Összesen
4023
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
A piskótához
-
13.3g tojás17 kcal
-
2.4g cukor9 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
A krémhez
-
38.6g tej22 kcal
-
4.3g vaníliás pudingpor17 kcal
-
24.1g habtejszín70 kcal
-
4.9g csokoládé27 kcal
-
0.3g narancshéj0 kcal
-
4.3g narancslé2 kcal
-
1.4g narancsszörp4 kcal
-
0.5g zselatin2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
A díszítéshez
-
0.5g csokoládédara3 kcal
Összesen
195
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 40.2 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 249 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 665.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 249 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 191 mg
-
Nátrium 159 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 101.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 309 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 229 micro
Összesen
671
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 89.4 g
Zsír
-
Összesen 241 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1494 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3993.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 114 mg
-
Kálcium 1493 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 261 mg
-
Foszfor 1144 mg
-
Nátrium 956 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 357.7 g
-
Cukor 185 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 606.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1890 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 313 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 181 micro
-
Kolin: 813 mg
-
Retinol - A vitamin: 1851 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 377 micro
-
β-crypt 156 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1372 micro
Összesen
4023
kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 91 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
5 db tojás
-
5 ek cukor
-
5 evőkanál finomliszt
-
1 csipet só
A krémhez
-
8 dl tej
-
2 csomag vaníliás pudingpor
-
5 dl habtejszín
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
1 narancsból nyert narancslé
-
30 ml narancsszörp
-
2 ek zselatin
A díszítéshez
-
1 ek csokoládédara
Elkészítés
A piskótához
- A pudingot elkészítjük, majd amíg forró, beletesszük a reszelt narancshéjat.
- A zselatint elkeverjük a narancs levével és a szörppel.
- A tejszínt kemény habbá verjük.
- Ha a puding kihűlt, hozzákeverjük a reszelt csokoládét, a felmelegített zselatint, majd óvatosan hozzáadjuk a tejszínhabot.
- A piskótára simítjuk, majd hűtőbe tesszük.
- Tálaláskor díszíthetjük csokiforgáccsal, tejszínrózsával.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 25x30
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 394
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 27882
- Feltöltés dátuma: 2012. december 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
"Inom"
70 recept
A receptet egy Frank Júlia füzetecskében találtam hosszú évekkel ezelőtt.