Csirkemellfilé

Csirkemellfilé

Leírás

Csirkemellfilé – receptek, leírás, tippek

A csirkemellfilé szerte a világon a legnépszerűbb húsfélék között foglal helyett: sovány, zsírszegény, diétákba is illeszthető fehérjedús szárnyashús, mely rengetegféleképpen elkészíthető és ízesíthető, gyors, könnyedebb ebédek, vacsorák kedvenc alapanyaga.

A magyar konyhák egyik legkedveltebb húsalapanyaga a csirkemellfilé, hiszen a csirkemellel készült receptek általában gyorsak, ízletesek, könnyen elkészíthetők.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi a csirkemellfilé?

A csirkemellfilé a csirke mellrészének filézett, azaz csontozott változata. Henteseknél és élelmiszerboltokban egyaránt, egész évben kapható, frissen és előrecsomagolva is.

Hogyan vásároljuk?

Lehetőleg megbízható hentesnél vásároljuk a húst. Figyeljünk rá, hogy a csirkemellfilé felszíne legyen szép rózsaszín, semmiképp se nyálkás, vagy gyanús, furcsa szagú. Ez esetben ne vegyük meg, mert nem friss. Ha megtehetjük, keressük a háztáji, tanyasi, szabad tartású csirkéből készült termékeket!

Hogyan készítsük elő a csirkemellfilét?

A nyers húst ne mossuk meg, mert ezzel szétteríthetjük a kórokozókat a mosogató és a konyha környékén, hőkezelés során úgyis elpusztul minden esetleges, húson levő baktérium. A csirkemellfilét szabadítsuk meg a fehér inaktól, és szükség szerint vágjuk vékony szeletekre vagy kockázzuk, csíkozzuk.

Mi készüljön belőle?

A csirkemellfilé minden ételkategóriába beilleszthető, egy csirkés ragulevesben épp úgy megállja a helyét, mint egy salátában. Süthetjük roston, grillen, készíthetünk belőle mártásos, ragus, tejszínes húsételt, ránthatjuk, tölthetjük, göngyölhetjük, és persze mehet tepsiben a sütőbe is.

Még több csirkemellfilés receptért görgess lejjebb!

Mikor vegyem

Csirkemellfilét bármikor vásárolhatunk: henteseknél friss, boltban általában tálcás, előrecsomagolt formában találjuk.

hogyan tároljam

Hűtőben, hosszabb ideig mélyhűtőben, jól lezárt ételhordó dobozban vagy zárható műanyag zacskóban.

100g Csirkemellfilé

fehérjetartalom

22.5 g

zsírtartalom

73001.676 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

73.9 g

gramm csirkemellfilé?

Top ásványi anyagok

Foszfor

213 mg

Nátrium

45 mg

Magnézium

28 mg

Kalcium

5 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.811 g

Kolin

82.1 mg

Niacin - B3 vitamin

9.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.495 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

22.5 g

Zsír

telített zsírsav

0.563 g

egyszeresen telített zsírsav

0.689 g

többszörösen telített zsírsav

0.424 g

koleszterin

73 g

ásványi anyagok

Kalcium

5 mg

Vas

0.37 mg

Magnézium

28 mg

Foszfor

213 mg

Nátrium

45 mg

Cink

0.68 mg

Réz

0.037 mg

Mangán

0.011 mg

Szelén

22.8 µg

szénhidrát

víz

73.9 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.094 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.177 mg

Niacin - B3 vitamin

9.6 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

1.495 mg

Folát

9 µg

Kolin

82.1 mg

Retinol

9 µg

E vitamin

0.56 mg

D vitamin

1 µg

B12 vitamin

0.21 µg

A vitamin

9 µg

B6 vitamin

0.811 g

Címlapról ajánljuk

További cikkek

8 krumplis ragu, ami nyáron sem terheli a gyomrot

A burgonya elsősorban úgy él a fejünkben, mint egy szénhidrátdús, elnehezítve laktató alapanyag, pedig belőle is főzhetünk olyan ragukat, egytálételeket, amelyek könnyedebbek. Például az alábbi krumplis ragukat.