Legújabb cikkek

Sörimádók hétvégéje

Jártatok a múlt hétvégén az Egyetem rakparton? Ha nem, akkor nézzétek meg fényképes beszámolónkat. Kézműves sörök és gyors kaják kedvelői, figyelem!

Gréti

Böllér vs. pékné

Sokszor vannak bennem kérdőjelek, ha fröccsre vágyom: viceházmester, kis- vagy nagyfröccs? De az ételek előtti, nem ritkán foglalkozásra utaló jelzőket sem könnyű értelmezni!

admin

Mit eszünk a rágón?

20. századinak tartjuk, pedig már a maják is ismerték. Egyesek szerint illetlen, mások szerint egészséges. Minden, amit tudni akartál a rágóról, de nem merted megkérdezni!

Dacota

Mindent a karamellizálásról

A cukor sokféle lehet, de karamellizálás szempontjából mindegyikben ugyanaz a bámulatos folyamat játszódik le. A karamellizálás miért is a gasztronómia alfája és omegája?

Coook

Mit kezdj a joghurttal?

Ha úgy gondolod, hogy az ivás illetve az evés a joghurt egyetlen felhasználási módja, nagyon tévedsz! Olvasd el cikkünket, hogy megtudd, mire érdemes még használnod!

admin

Kimchi, a koreai salátakirály

Az ember alig várja, hogy gyermeke nagyobb legyen, és megismertesse vele más konyhák ízeit. Mi ebben a folyamatban az olasz, görög, kínai után elérkeztünk a koreai ízekhez!

Gréti

Címlapról ajánljuk

„Attól, mert a paprikás csirkéből kis adagot szedsz egy kistányérra,...

Nemrég jelent meg Krasznai Norbert Small Plate – Együnk együtt című szakácskönyve, amiben több mint ötven recepttel és számos gyakorlati tanáccsal vezet bennünket ebben a színes és változatos gasztronómiai univerzumban. De mi történt vele a Balatonszőlős és a Dobrumba konyhája között? Honnan jött a szakácskönyv ötlete, és mit tanácsol azoknak, akik még kezdők a small plate világában? Ezekre a kérdésekre és az új gasztronómiai trend kritikáira is kerestük a választ a Nosaltynak adott interjúban.

Kormos Lili

További cikkek

3 reggeli szokás, amivel támogathatod a májad egészségét

A máj egészsége szorosan összefügg az étkezéssel, a mozgással és az anyagcsere állapotával. Jó hír, hogy nem feltétlenül van szükség drasztikus életmódváltásra: néhány egyszerű, rendszeresen végzett reggeli szokás is hozzájárulhat a máj és az általános egészség támogatásához.

Top Receptek

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Fasírt

A fasírt szinte minden háztartásban vissza-visszatérő szereplő, és ha eddig nem voltál tisztában vele, hogy hogyan kell elkészíteni, a következő recepttel Te is bátran ...