édes süti reform süti

Tejberizses sütemény őzgerincben

Iluska

Tejberizses sütemény őzgerincformában szeletelve, a tetején lekvárral, háttérben a hosszúkás süteményformával és egy üveg lekvárral.

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg rizs
3 dl víz
1 l tej
1 csomag vaníliás cukor
5 csapott ek cukor
2 db tojássárgája
1 ek margarin
2 ek finomliszt
6 ek lekvár/ dzsem (szükség szerint)
1.5 ek sertészsír (forma kikenéséhez)
3 ek zsemlemorzsa (forma beszórásához)

gyors

711

Kalória

15.3g

Fehérje

124.9g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

86.2g

Víz

91.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír

100g rizs

358 kcal
60g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
10g cukor

39 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
2g margarin

14 kcal
6g finomliszt

22 kcal
24g lekvár/ dzsem

67 kcal
5g sertészsír

41 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír

500g rizs

1790 kcal
300g víz

0 kcal
1000g tej

560 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g margarin

72 kcal
30g finomliszt

109 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
23g sertészsír

203 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 3549 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír

23.7g rizs

85 kcal
14.2g víz

0 kcal
47.3g tej

27 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.5g margarin

3 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
5.7g lekvár/ dzsem

16 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
260 mg
Vas
5 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
86.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
65.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
455 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3133.7 g
Cink
7 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1300 mg
Vas
25 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
796 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
624.4 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
430.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1267 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
443 micro

Összesen 3549 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
5% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A rizsre annyi vizet öntünk, amennyi éppen ellepi, késhegynyi sót, a margarint hozzáadjuk és alacsony lángon kevergetve addig főzzük, míg be nem szívja a vizet. Ekkor hozzáöntjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát és alaposan elkeverjük. Nagyon alacsony lángon főzzük, fedő alatt, míg az összes tejet fel nem szívja és ha megkóstoljuk és a rizs kellően megpuhult. Ezután a fedő alatt hagyjuk pihenni.
Hagyjuk langyosra hűlni, ezután keverjük, forgassuk össze a két tojássárgájával, a margarinnal és a liszttel.
Az őzgerinc formát nagyon alaposan zsírozzunk ki, és kevés morzsával szórjuk meg. Öntsünk bele a rizst.
Előmelegített sütőben 200 c-fokon kb. 15 percet süssük. Ha teljesen kihűlt, tegyünk a tetejére egy hosszúkás tálat, és egy gyors mozdulattal fordítsuk át. Szeleteljük, és lekvárral kínáljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Klasszikus tejberizs egy kis süteményként született újjá. Krémes, lágy belsejét finomra sült kéreg öleli körül. Házi lekvárral kínálva, igazi békebeli édesség lett belőle, amit nehéz abbahagyni..... :-))))