kelt tészta csigák minden ízben

Füstölt sajtkrémes csiga rozsliszttel

Iluska

Sajttal töltött, sült gombafejek egy fehér tányéron, friss fűszernövényekkel tálalva.

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kelt tészta

35 dkg rozsliszt
25 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
3 dkg friss élesztő
0.5 teáskanál cukor
3 ek napraforgó olaj
320 ml tej
1 teáskanál só

Füstölt sajtkrém

10 dkg füstölt sajt
10 dkg vaj
bors ízlés szerint

ráérős

747

Kalória

21g

Fehérje

95.6g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

25.2g

Víz

129.8g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

Kelt tészta

70g rozsliszt

244 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
1g cukor

2 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
64g tej

36 kcal
1g só

0 kcal

Füstölt sajtkrém

20g füstölt sajt

66 kcal
20g vaj

143 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 747 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

Kelt tészta

350g rozsliszt

1222 kcal
250g finomliszt

910 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
3g cukor

10 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
320g tej

179 kcal
6g só

0 kcal

Füstölt sajtkrém

100g füstölt sajt

328 kcal
100g vaj

717 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3739 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír

Kelt tészta

28.6g rozsliszt

100 kcal
20.4g finomliszt

74 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
26.2g tej

15 kcal
0.5g só

0 kcal

Füstölt sajtkrém

8.2g füstölt sajt

27 kcal
8.2g vaj

59 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.2 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
507 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
95.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 747 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.2 g

Zsír

Összesen
156.5 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
649 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4935.8 g
Cink
13 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
569 mg
Vas
14 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
2537 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
478 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
126 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1218 micro

Összesen 3739 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
10.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Kelt tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. A liszteket a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal, a tejjel összeforgatjuk, majd jól átgyúrjuk sima tésztává, 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük a sajtkrémmel, csíkokat vágunk, kb. 2 cm-3 cm széleset, majd feltekerjük. (Így lesz szép a csigánk formája.)
Sütőpapíros tepsibe rakjuk. Reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és megsütjük 200 fokon. Ha kihűlt, tálaljuk. Jó étvágyat!!

Füstölt sajtkrém

A sajtot lereszeljük, majd a vajjal alacsony hőfokon összemelegítjük. A sajt olvadjon el teljesen!
Kis őrölt borssal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha valaki kicsit a fehér liszt egy részét le szeretné cserélni, akkor ez remek alkalom hozzá. Kissé tömörebb, de egészségesebb csiga lesz a végeredmény. Nagyon finom akár reggelire, vagy épp egy kiadósabb főétel után!! :-)))