lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Áfonyás chia magos lekvár cukor nélkül

cukormentes

Hankusz Sára

Áfonyás chia magos lekvárral megkent kenyérszeletek egy világos tányéron, friss áfonyával és házi lekvárral az asztalon

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g áfonya (mirelit is jó)
2 ek édesítőszer (negyedannyi édesítő)
3 ek chiamag

150

Kalória

2.7g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

Zsír

168.9g

Víz

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

200g áfonya

114 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g chiamag

36 kcal

Összesen 150 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

400g áfonya

228 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
15g chiamag

73 kcal

Összesen 301 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

96.4g áfonya

55 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3.6g chiamag

18 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
168.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 150 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
119 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
64.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
337.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 301 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Egy lábosba öntsük az áfonyát. (mi mirelittel készítettük, de simával is lehet)
Hagyjuk rotyogni, míg levet ereszt. Attól függően, hogy milyen édes, adjunk hozzá ízlésünk szerinti édesítőszert.
Magától is egészen összeesik, de nyomkodjuk szét a megmaradt szemeket a fakanállal. Ez kb. 20-25 perc alatt meg is történik.
Mikor lekapcsoltuk, adjuk hozzá a chia lekvárt, azzal már ne főzzük, hogy megőrizzük az omega 3 zsírsavait. Kevergessük kicsit, és látni fogjuk ahogy idővel besűríti.
Tiszta üvegbe kanalazzuk, mikor már besűrűsödött kicsit. Fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk így kihűlni. Azonban ez így sem sokáig eltartható, érdemes ezt készítés után 5-7 napon belül elfogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás chia magos változat tökéletes választás. A chia magnak köszönhetően különleges, lekváros állagot kap, miközben nem kell hozzá rengeteg cukor vagy hosszas főzés. Kenheted pirítósra, kanalazhatod zabkására, joghurtra, vagy akár sütemények töltelékeként is használhatod – egyszerű finomság, ami bármikor jól jön a hűtőből.