A zabkásának számos előnyös tulajdonsága van: magas a rosttartalma, rengeteg elkészítési módja létezik, hiszen sósan és édesen is fogyaszthatjuk, még mindig olcsónak számít, támogatja az egészségedet, és az ideális testsúly megőrzésében is segít. Ezen kívül azonban még számos egészségügyi előnnyel is bír az orvosok és a dietetikusok szerint.
Teltségérzetet biztosít
Mivel a zabkásának nagyon magas a rosttartalma, ezért hosszú órákra teltségérzetet biztosít, és a vércukorszintet is egyenletesen tartja. A zab ráadásul olyan szénhidrát, amit a szervezeted nem tud könnyen megemészteni, ezáltal tovább marad az emésztőrendszerben, így nem éhezel meg olyan gyorsan.
Jót tesz a beleknek
A zabkásában megtalálható a béta-glükán nevű speciális vízben oldódó rosttípus. A béta-glükán zselészerűvé válik a belekben, így segítve a béltraktus mozgását és a széklet rendszerességét
– mondta Maggie Michalczyk dietetikus.
Átalakítja a „rossz” koleszterint
A zabpehely egyrészt a fent említett magas élelmirost-tartalmának, másrészt a benne található ún. béta-glükán poliszacharidnak köszönhetően hozzájárul ahhoz, hogy a táplálékkal elfogyasztott „rossz” koleszterin egy része ne szívódjon fel. Ezen kívül pedig stabilizálja a vércukorszintet, ezáltal csökkenti a vérnyomást.
Segíti a jó bélbaktériumokat
A zabkása úgynevezett prebiotikus étel. Ez annyit jelent, hogy remek táptalaj a jó bélbaktériumoknak, ezzel hozzájárul az immunrendszer egészségéhez, a jó közérzetünkhöz és a betegségekkel való megküzdésünket is támogatja.
Segít megelőzni az elhízást
Egy tanulmány szerint azok, akik rendszeresen fogyasztanak zabkását, nehezebben híznak el, és könnyebben elérik az ideális testsúlyt. Ez szintén a rosttartalomnak köszönhető.
Még több egészséges alapanyag:
