Tavaszi salátológia

Salátázni nem azért jó, mert karcsúbbak leszünk tőle ez csak egy kellemes, de mellékes eredmény. Salátázni azért jó, mert a nyers alapanyagokból sokkal több vitamin és ásványi anyag juthat a szervezetünkbe. A lehetőségek tárháza pedig végtelen...

A madársaláta...

tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. C-vitamin- és béta-karotin-tartalma különösen magas, így tökéletesen alkalmas arra, hogy beindítsa szervezetünk „önbarnítását". Keverjük más salátákkal, és máris könnyebben kapunk szép színt, akkor is, ha a nyaralás még messze van. A galambbegy néven is ismert saláta egyhe dióíze miatt minden salátakeveréket ízletesebbé tesz, ideg- és gyomornyugtató hatása pedig ideális társ a rohanós hétköznapokra.

Még több madársalátás recept itt >>

A rukkolát...

a konyhakirály olaszok előszeretettel teszik pizzákra, tésztákra, de pestót is készítenek belőle. Mindenképpen érdemes azonban nyersen is fogyasztani tele van A-, C- és K-vitaminnal, vastartalma miatt pedig erősen ajánlott a húsfogyasztást mellőzök számára. A borsmustár néven is ismert saláta erőteljes diós, enyhén csípős íze miatt az ínyencek nagy kedvence!

Még több rukkolás recept itt >>

A jégsaláta...

roppanós, harsogó levelei miatt egyre többen válnak a rajongójává. Magas vas- és víztartalma miatt fogyasztása minden nap ajánlott. Semleges, torzsájánál enyhén kesernyés íze miatt mindenfajta salátának tökéletes alapja lehet, de akár párolhatjuk vagy főzhetjük is. Szendvicsek, hidegtálak díszítőjeként is abszolút győztes választás!

Még több jégsalátás recept itt >>

A fejessaláta...

a legnagyobbkedvenc, a retro saláták alapja. B-vitamint, meszet, foszfort tartalmaz, de magas víztartalma hamar „párolog" – ezért ne tartogassuk, együk meg minél hamarabb. Magában, salátaalapként, ecetes-cukros öntettel is nagyon-nagyon egészséges – és nem utolsósorban finom!

Még több fejessalátás recept itt >>

A római saláta...

magas rosttaltalmú, tele A-, C- és K- vitaminnal. Magyarországon kevésbé elterjedt, a Közel-Keleten azonban gyakorta kerül az asztalra mint saláta, köret, de nyersen, előételként is fogyasztják. Vastag, húsos levelei rengeteg vizet tartalmaznak, jól becsomgalva egy hétig is eláll a hűtőben. Belső, kisebb levelei különösen sokáig bírják a tárolást.

Még több római salátás recept itt >>

Hozzászólások

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ez az 5 dolog kell a legfinomabb bundás kenyérhez

Készüljön reggelire vagy vacsorára, esetleg hétvégi dekadenciával ebédre, a bundás kenyérnek van néhány kritikus követelménye, amit nem érdemes elhibázni. Elő a tojással és a serpenyővel, süssük meg álmaink kenyerét!