saláta zöldsaláta

Mustáros-petrezselymes fejes saláta

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 db fejessaláta
1 csokor petrezselyem (kis, apróra vágva)

A dresszinghez

1 ek dijoni mustár (magos)
2 ek balzsamecet
2 ek olívaolaj
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt ,)
1 ek víz
1 gerezd fokhagyma (reszelve, elhagyható)

Kalória

1.3g

Fehérje

Szénhidrát

4.3g

Zsír

75.7g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

83g fejessaláta

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

A dresszinghez

3g dijoni mustár

2 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g víz

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 71 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

330g fejessaláta

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A dresszinghez

10g dijoni mustár

6 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g víz

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 284 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A salátához

73.8g fejessaláta

7 kcal
10.1g petrezselyem

4 kcal

A dresszinghez

2.2g dijoni mustár

1 kcal
2.2g balzsamecet

2 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal
5.6g méz

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g víz

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1783 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1375 micro

Összesen 71 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
163 mg
Vas
6 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
302.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
998 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7132 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5501 micro

Összesen 284 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
223 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1231 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A salátához

A salátát alaposan megmossuk, negyedebe vágjuk és lecsöpögtetjük.
A petrezselymet nagyobb darabokra vágjuk.
A dresszing hozzávalóit összekeverjük.
Közvetlenül fogyasztás előtt forgassuk a salátanegyedeket a dresszingbe és szórjuk meg a petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Egyszerű, gyors, finom. A fejessaláta fogyasztását is változatosabbá tehetjük, ha különféle dresszingekkel tálaljuk. Ennél a változatnál a saláta negyedeket egy magos dijoni mustáros, balzsamecetes dresszingbe forgattam és petrezselyemmel megszórtam. Közvetlen fogyasztás előtt tálaljuk.